Автор | Сообщение |
Орхидея
|
| |
Сообщение: 12
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 25.05.07 08:42. Заголовок: Объединенная тема "РЕЦЕПТЫ" (продолжение)
Сюда мы пишем любые рецепты, пароварка, ужин, просто рецепты - любые рецепты. Новые темы с рецептами будут нещадно удаляться! А также, не менее нещадно, будут удаляться все не относящиеся к теме сообщения!
| |
Профиль
|
Ответов - 210
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
All
[только новые]
|
|
julascha
|
| |
Сообщение: 12
Зарегистрирован: 14.10.08
Откуда: Detschland, Freiberg
|
|
Отправлено: 05.11.08 15:14. Заголовок: Привет девочки ,кто ..
Привет девочки ,кто нибудь делал СУШИ дома сам , и какие рецепты начинок кроме рис с рыбой и овощами ,еще есть .Если кто знает подскажите. У моего младшего скоро будет день рождения и я хотела удивить гостей .Буду очень благодарна всем за советы .
| |
Профиль
|
Yardie
|
| |
Сообщение: 99
Зарегистрирован: 04.03.08
Откуда: Россия, Москва
Награды:
|
|
Отправлено: 05.11.08 19:22. Заголовок: вчера была в гостях,..
вчера была в гостях, ела потрясающе вкусную вещь..хоть я и понимаю что рецептик немного не вовремя будет)))в общем протертая клубника с сахаром и замороженная)))пропорции в принципе как в варенье 1 к 1, но все заввисит от ягоды и вкуса(я наспример не люблю когда сахара много) достаешь зимой (а можно и нет) из холодильника, режешь на кусочки и ешь холодным как фруктовый лед!!!!! это просто офигенски вкусно
| |
Профиль
|
$vetik
|
| |
Сообщение: 343
Зарегистрирован: 10.09.08
Откуда: Россия, Уфа
|
|
Отправлено: 06.11.08 08:47. Заголовок: julascha вот неплох..
| |
Профиль
|
Сладкий
|
| |
Сообщение: 13
Зарегистрирован: 05.11.08
|
|
Отправлено: 06.11.08 16:08. Заголовок: Девочки, поделитесь,..
Девочки, поделитесь, пожалуйста рецептами. Меня особо интересует УЖИН, ничего не могу придумать чем бы сегодня отобедать. ПлиииииЗ!
| |
Профиль
|
Елизавета
|
| |
Сообщение: 317
Зарегистрирован: 23.05.07
Откуда: США, Коннектикут
|
|
Отправлено: 06.11.08 16:15. Заголовок: Yardie пишет: доста..
Yardie пишет: цитата: | достаешь зимой (а можно и нет) из холодильника, режешь на кусочки |
| Что-то я не усвоила, как можно лед замороженный разрезать на кусочки? Или его в каких-то формочках замораживают? Можно поподробнее: у меня дети от такого визжать будут.
| |
Профиль
|
KarinaYuliya
|
| |
Сообщение: 157
Зарегистрирован: 29.10.08
Откуда: Россия, Люберцы
Фото:
|
|
Отправлено: 06.11.08 20:46. Заголовок: Сладкий Полностью со..
| |
Профиль
|
Инфина
|
| |
Сообщение: 41
Зарегистрирован: 04.11.08
|
|
Отправлено: 06.11.08 23:13. Заголовок: Сладкий я сегодня уж..
Сладкий я сегодня ужинала брокколи из пароварки. Завтра на обед планирую котлету по киевски съесть, тоже в пароварке. Только вот не знаю можно ли по киевски? Они ведь с маслом внутри...
| |
Профиль
|
Yardie
|
| |
Сообщение: 131
Зарегистрирован: 04.03.08
Откуда: Россия, Москва
Награды:
|
|
Отправлено: 07.11.08 16:17. Заголовок: конечно можно)))) тк..
конечно можно)))) тк это ягода, получается не совсем лед как ты его наверно представляешь....замороженно-это да. резать просто, большим ножом (режется примерно как слив масло из морозилки), нож можно на крайний случай в гор воде подержать как ложку для мороженого. попробуй. дети точно в восторе, испробовано на знакомых малышах) вроде получилось разъяснить)
| |
Профиль
|
Yardie
|
| |
Сообщение: 136
Зарегистрирован: 04.03.08
Откуда: Россия, Москва
Награды:
|
|
Отправлено: 07.11.08 17:32. Заголовок: KarinaYuliya пишет: ..
KarinaYuliya пишет: цитата: | Yardie ПОтрясающе! Прошу подробней! |
| KarinaYuliya ну в общем то я уже вроде все описала, сама всегда просто ягоду замораживала, а это прям десерт настоящий получается. и вкуууууусноооооо
| |
Профиль
|
Орхидея
|
| |
Сообщение: 6925
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 10.11.08 15:39. Заголовок: УЖИН Состав листья..
УЖИН Состав листья салата, творог - 200 г, укроп - 15-20 г, йогурт без добавок - 1-2 ст. ложки, чеснок - 1-2 дольки, соль Приготовление: Листья салата вымыть и обсушить. Укроп мелко порезать. Чеснок пропустить через чесноковыжималку. Творог смешать с укропом, чесноком, солью, йогуртом и хорошо перемешать до получения однородной массы. На краешек салатного листа положить ~ 1 чайную ложку начинки (количество начинки зависит от размера листа) и аккуратно свернуть салатный лист рулетиком, чтобы начинка оказалась внутри. Выложить рулетики на тарелку и украсить на свой вкус. Так же можно фаршировать помидоры, огурцы, например...
| |
Профиль
|
Виолка
|
| |
Сообщение: 104
Зарегистрирован: 24.10.08
Откуда: Узбекистан, Ташкент
|
|
Отправлено: 11.11.08 07:02. Заголовок: Джейн, а как ты дела..
Джейн, а как ты делаешь творожную запеканку?
| |
Профиль
|
|
Джейн
|
| |
Сообщение: 225
Зарегистрирован: 09.10.08
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 11.11.08 10:20. Заголовок: Виолка Из катиной го..
Виолка Из катиной голубой книги - Запеканка творожная с черносливом (раздел Ужин): надо - творог 500г, яйца 2 шт, чернослив 250г(можно свежие сливы), соль. Яйца+соль -взбить в блендере. Творог размять вилкой + яйца, перемешать + распаренный мелко нарезанный чернослив.Перемешать. Форму для запекания выложить фольгой, выкладываем творог. Запекать при 200, а затем при 180 градусах.
| |
Профиль
|
Sogdiank@
|
| |
Сообщение: 38
Зарегистрирован: 18.10.08
Откуда: Россия, Нижегородская обл.
|
|
Отправлено: 11.11.08 13:36. Заголовок: а разьве яйца и твор..
а разьве яйца и творог можно на ужин???
| |
Профиль
|
Орхидея
|
| |
Сообщение: 6947
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 11.11.08 13:39. Заголовок: Sogdiank@ в таких пр..
Sogdiank@ в таких пропорциях можно. там на одну порцию получается маленькое содержание яйца. Вообще про питание очень хорошо написано в Катиной книге с рецептами и во вступлениях к рецептам, и в советах.
| |
Профиль
|
Ариша
|
| |
Сообщение: 2450
Зарегистрирован: 14.08.07
Откуда: Молдова, Кишинёв
|
|
Отправлено: 12.11.08 19:57. Заголовок: кто знает рецептик п..
кто знает рецептик пахлавы из слойки???
| |
Профиль
|
Худышка
|
| |
Сообщение: 594
Зарегистрирован: 03.02.08
Откуда: Россия, Железнодорожный МО
|
|
Отправлено: 12.11.08 20:00. Заголовок: Ариша http://www.mil..
| |
Профиль
|
Торина
|
| |
Сообщение: 185
Зарегистрирован: 15.10.08
Откуда: Россия, Екатеринбург
|
|
Отправлено: 12.11.08 20:15. Заголовок: Нашла рецептик запек..
Нашла рецептик запеканки на ужин - завтра опробую)) Рис отварить до полуготовности. Лук, морковь и перец порезать и пассеровать на растительном масле (если горошек и кукуруза мороженные, то их тоже нужно пассеровать). Овощи смешать с рисом, посолить, поперчить и уложить в форму для запекания. Залить запеканку льезоном (смешать молоко и яйцо, как для омлета), а сверху посыпать кубиками брынзы. Запечь в духовке до готовности минут 10-15.
| |
Профиль
|
Худышка
|
| |
Сообщение: 596
Зарегистрирован: 03.02.08
Откуда: Россия, Железнодорожный МО
|
|
Отправлено: 13.11.08 00:31. Заголовок: Ариша мне очень нрав..
Ариша мне очень нравятся рулетики с лимонным мармеладом, так же делаю с сыром, ветчиной и т.д Обожаю печь из слоеного теста вкусняшки всякие,потому что проще по-моему ничего нет раскатала начинку разложила закрыла и на 15 минут в духовку
| |
Профиль
|
iriska1980
|
| |
Сообщение: 6
Зарегистрирован: 12.11.08
|
|
Отправлено: 14.11.08 08:15. Заголовок: Ариша, со слойкой мо..
Ариша, со слойкой можно все что угодно сделать, начинка любая на что фантазии хватит. Мне очень нравятся узелочки с рыбой. Рыбку я беру горбушу (хотя наверное можно любую) немного припускаешь ее в кипящей воде так что бы от костей потом можно было отделить хорошо. Разбираешь на кусочки остужаешь. Лук и тертую морковку на крупной терке пассируешь на масле растительном. Раскатываешь небольшой кусочек теста, (я всегда не большие их делаю что бы кушать удобнее было), в серединку ложишь рыбку, лук с морковкой. И краешки теста собираешь все вместе что бы получился типа узелочка. Получается аккуратненький кругленький красивый узелочек, можно смазать взбитым яйцом, но я в основном так на лист и в духовку. Протвень маслом не мажу. Попробуй может понравиться:)
| |
Профиль
|
iriska1980
|
| |
Сообщение: 7
Зарегистрирован: 12.11.08
|
|
Отправлено: 14.11.08 16:08. Заголовок: Девочки маленькая по..
Девочки маленькая порция вреднятины Мне очень нравятся узелочки с рыбой из слоеного теста(можно любое) Рыбку я беру горбушу (хотя наверное можно любую) немного припускаешь ее в кипящей воде так что бы от костей потом можно было отделить хорошо. Разбираешь на кусочки остужаешь. Лук и тертую морковку на крупной терке пассируешь на масле растительном. Раскатываешь небольшой кусочек теста, (я всегда не большие их делаю что бы кушать удобнее было), в серединку ложишь рыбку, лук с морковкой. И краешки теста собираешь все вместе что бы получился типа узелочка. Получается аккуратненький кругленький красивый узелочек, можно смазать взбитым яйцом, но я в основном так на лист и в духовку. Протвень маслом не мажу. Попробуйте может понравиться
| |
Профиль
|
Nataliya
|
| |
Сообщение: 5
Зарегистрирован: 15.10.08
Откуда: Германия, Emmendingen
|
|
Отправлено: 14.11.08 17:29. Заголовок: Вчера делала творожн..
Вчера делала творожную запеканку с 250 гр. обезжиреного творога + яблоко кубиками + 8 шт. чернослива. Делала без яйца. Форму фолькой не выстилала, творог пустил "сок" и было очень вкусно. Сьела всё за 1 раз.
| |
Профиль
|
|
babymama
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1024
Зарегистрирован: 06.01.08
Откуда: Россия, Великий Новгород
|
|
Отправлено: 20.11.08 20:40. Заголовок: Вот рецепт шикарнейш..
Вот рецепт шикарнейшего сырного супа...когда его есть решайте сами ! Необходимые продукты: *куриное филе *картофель *морковь *лук *помидор *плавленый сыр в ванночке 400гр. Все остальные ингредиенты я беру "на глаз". *соль, травки, перец Ставим воду на огонь, делаем зажарку из тертой моркови, мелко порезанного лука и помидорки (предварительно очистив ее от кожицы). Куриное филе и картофель режим довольно мелко, отправляем в кастрюлю, закипит - туда же зажарку, солим, перчим, травки по вкусу. Варим до готовности курицы и картофеля. Далее добавляем 400гр. сыра...минут 5 варим помешивая(чтобы сыр растворился). И все - суп получается наивкуснейший Может быть это всем знакомый рецепт, но для меня был открытием. Приятного аппетита!
| |
Профиль
|
Ластик
|
| |
Сообщение: 91
Зарегистрирован: 26.10.08
Откуда: Владивосток
Награды:
|
|
Отправлено: 21.11.08 01:33. Заголовок: А я вчера БМ сделала..
А я вчера БМ сделала шоколадную колбаску вот по этому рецепту (не знаю, можно ли ссылку давать) http://www.say7.info/cook/recipe/103-Sladkaya-kolbaska.html Он пищал весь вечер от удовольствия.. Ну и я проснувшись первым делом к холодильнику.. Вкуснотища!!!! Съедим - пирожное "Картошка" сделаю. Стоило систематизировать свое питание - на кулинарные подвиги прибило.. babymama , обалденный суп. Только я вместо картошки грибы добавляю.. Вместо курицы могу грибы, но тогда вообще без картошки..
| |
Профиль
|
babymama
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1030
Зарегистрирован: 06.01.08
Откуда: Россия, Великий Новгород
|
|
Отправлено: 21.11.08 09:12. Заголовок: Ластик пишет: babym..
Ластик пишет: цитата: | babymama , обалденный суп. |
| Да, суп на самом деле оооочень вкусный А за вариант с грибами спасибо
| |
Профиль
|
Ладушка
|
| |
Сообщение: 223
Зарегистрирован: 03.10.08
Откуда: Россия
|
|
Отправлено: 22.11.08 16:28. Заголовок: Девочки, сегодня сде..
Девочки, сегодня сделала спонтанно блюдо... В противень слоями, снизу. шампиньоны филе индейки кусочками Айва с луком, тушеные заранее до полуготовности на сковороде. Каждый слой подсолить, по желанию полить майонезом (я не поливала), наверное и сыром можно посыпать И в духовку на пол часа. Это прелесть. А всё началось с того, что мы решили что айва это груша такая и мы её так съедим, сырую...наивные
| |
Профиль
|
tsheva28
|
| |
Сообщение: 11
Зарегистрирован: 28.10.08
Откуда: украина, умань
|
|
Отправлено: 22.11.08 17:26. Заголовок: для delita!я здесь т..
для delita!я здесь тоже новичок правда на системе с 15.10 есть успехи,но как я поняла девочки не очень хотят общаться с новичками,поэтому на сайтах сама искала рецепты посмотри сюда http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=135006 там есть рецепты из катиной книги и вообще много рецептов
| |
Профиль
|
omide
|
| |
Сообщение: 17
Зарегистрирован: 02.10.08
Откуда: Россия, Норильск
|
|
Отправлено: 22.11.08 19:43. Заголовок: просмотрела пару стр..
просмотрела пару страниц и почти нет никаких рецептов!!! вот очень вкусную рыбку делаю: режу филе рыбы (можно морского окуня,пангасиуса,минтая на крайний случай) выкладываю на блюдо для микроволновки, немного! солю, выкладываю дольки лимона и в микроволновку при мощности 600 на 15-17 минут. думаю, даже на ужин можно. мне очень нравится
| |
Профиль
|
Джейн
|
| |
Сообщение: 403
Зарегистрирован: 09.10.08
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 23.11.08 10:45. Заголовок: Рис а-ля болоньез из..
Рис а-ля болоньез из Катиной книжки Говядина 450 г, лук 1 головка, томат-пюре 1 ст.ложка, перец маринован. 50 г, чеснок 3 дол., рис припущенный 100 г, растит.масло 1 ст.лож., зелень петрушки, укропа, перец молот., соль, вино белое сухое 1 ст.лож. Мясной фарш + рублен. чеснок, соль, перец молот. - тушить до готовности. отдельно пассеровать мелко нарез. лук и марен.перец, в конце добавить вино и томат. Затем положить фарш. Отварной рис соединить с мясным соусом. И ещё фаршем и рисом фаршировать овощи (кабачки, баклажаны, помидоры, и даже лук и всем известный перец). Было б только чё фаршировать.
| |
Профиль
|
Джейн
|
| |
Сообщение: 404
Зарегистрирован: 09.10.08
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 23.11.08 10:48. Заголовок: Ризотто итальянское ..
Ризотто итальянское 2 стакана риса, 50 г раст.масла, 1 луков., корень петрушки, 250 гр. говяж.фарша, соль, перец, молот.муск.орех, 100 г белого или красного сух.вина, 1,5 л бульона, 1 ложка томата-пасты, немного тертого сыра. Масло разогреть, поджарить нарезанный лук, корень петрушки, затем положить фарш, посолить, поперчить, добавить муск.орех, слегка обжарить. Всыпать сухой рис и часто помешивая, жарить, пока рис станет прозрачным. Влить вино в бульон, тушить пока рис станет мягким. Пасту развести небольш.кол-вом бульона, добавить в рис. Готовое блюдо посыпать сыром. Корень петрушки можно заменить на морковь. Фарш наверно тоже можно любой попробывать. Это из обычной кулинарной книги. Я думаю можно поэксперементировать и сделать блюдо по-проще и менее вредным. Я это готовила, но очень давно.
| |
Профиль
|
LoTa
|
| |
Сообщение: 214
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Казахстан, Алма-Ата
|
|
Отправлено: 23.11.08 11:02. Заголовок: Девочки-кулинарки! Г..
Девочки-кулинарки! Где-то здесь на форуме про мультиварку Panasoniс читала, даже по ссылочке почитала, очень хочу приобрести. Вот какой вопрос у меня, ее можно выставлять на нужное время, например, с вечера заложить крупу, а утром встал, а у тебя кашка сытненькая, или вечером пришел, а там мясо с овощами готово. Либо только очень быстро готовит? У меня есть скороварка, удобная вещь, но без электроники, обычная толстостенная кастрюля с приворачивающейся для создания давления крышкой, мясо готовится в два раза быстрее. Чем мультиварка хороша?
| |
Профиль
|
Джейн
|
| |
Сообщение: 408
Зарегистрирован: 09.10.08
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 23.11.08 11:09. Заголовок: LoTa Цитата от Саффи..
LoTa Цитата от Саффи смотрю вы мультиварочкой заинтересовались, очень советую, я прям ей спасибо говорю ежедневно. У меня подружка живет в Москве, так она говорит что полазила она там по всем магазинам - мультиварок сейчас не продают, вот звонила мне неделю назад с вопросом где я брала - я покупала в интернет-магазине, нашла самый дешевый по совокупности доставка+цена. стоит мультиварка около 5 тыс. - это Панасоник, но девочки, скажу вам, что она эти деньги действительно стоит. - до чего уже японцы додумались - вставили датчики температуры, пара, конденсации - комп все считывает и варит как нужно - например плов - закладываешь сразу все продукты, - она выпаривает сначала всю жидкость, именно выпаривает пока все не выпарит, а потом немножко поджаривает, тушение и выпечка вообще песня - ничего не убегает, не пригорает, да и избавляешься от кучи посуды - я сразу все в ней приспособилась делать - варю гречку, сверху ставлю корзинку для пароварки и одновременно готовлю котлетки или грудку... есть таймер и функции подогрева - я вечером все закидываю, выставляю таймер она мне к утру уже или кашку или запеканочку... удобно забросить все и уйти на работу - пришел - а уже тепленькое все готово и она подогрев держит... а еще молодым мамам - спасение - столько сразу проблем с готовкой она решает... вобщем, прям я что-то разошлась
| |
Профиль
|
|
Джейн
|
| |
Сообщение: 409
Зарегистрирован: 09.10.08
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 23.11.08 11:12. Заголовок: LoTa http://landlife..
| |
Профиль
|
Ариша
|
| |
Сообщение: 2627
Зарегистрирован: 14.08.07
Откуда: Молдова, Кишинёв
|
|
Отправлено: 24.11.08 18:32. Заголовок: как вы знайте месяц ..
| |
Профиль
|
Ластик
|
| |
Сообщение: 127
Зарегистрирован: 26.10.08
Откуда: Владивосток
Награды:
|
|
Отправлено: 25.11.08 06:02. Заголовок: Да не флудююююю я, п..
| |
Профиль
|
|
Отправлено: 25.11.08 06:03. Заголовок: а куда же мне с вопр..
а куда же мне с вопросиками??? ну, тогда я дам рецептик (исправляюсь) обожаю его, просто и шикарно. по идее, можно на обед? перец, запечённый в духовке, фаршированный овощами и сыром перцы ярких цветов(жёлтый, оранжевый, красный и салатовый, бледнозелёный) моем и разрезаем пополам. удаляем только семечки, сердцевинку. хвостик оставляем. прокаливаем овощи, сбрызнутые слегка подсолнечным маслом, на горячей сковороде. в идеале, по отдельности. набор можно варьировать. я обожаю лук, морковь и сельдерей. режу соломкой или тру на крупную тёрку. смешиваем ингридиенты и овощным фаршем начиняем перцы. укладываем на протвень, минут на 20, по перцу видно. за 5 минут накрываем перец пластинкой сыра фондю или тёртым сыром(моцарелла, чедар)... девочки, вкуснятина - за уши не оттащить. и мой мясной семейный мужской коллектив обожает...
| |
Профиль
|
|
Отправлено: 27.11.08 04:28. Заголовок: девочки, вот, расска..
девочки, вот, расскажите мне - мультиварка, это медленноварка(Slow cook?)? чессслово, не понимаю - зачем молочную кашу в такой заранее программировать? обычно каши итак варятся недолго... понимаю: мясное жаркое, плов, выпечка... в своё время готовила в кастрюле под давлением. и только мясо. и то, не очень любила вкус. да и боялась, что в один момент "ей крышу сорвёт", да и мне вместе с ней. крышку больше не использую, а вот, кастрюлька в "любимицах" по прежнему. так, рецептик на закуску. Малосольные огурцы круглый год за час( в рецепте пару часов, но я обожаю их через 40 минут, час) БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ Режем на куски, можно и фигурно постараться. Посыпаем зеленью укропа, крупной солью и измельченным зубчиком чеснока. Накрываем миску целофановым пакетом, встряхиваем и прячем в холодильник на пару часов. Все. Готово. Необычайно свежо и весной пахнет)))) http://blog.kp.ru/users/735975/post13087987/ Баклажановый торт. (слоёный салат) http://dg4.odnoklassniki.ru/getImage?photoId=158948034254&photoType=1 (не знаю, как ставить такие картинки) салат - сногшибательный. здорово главное, можно импровизировать. баклажаны поджарить на огне, например. добавлять разную начинку. я сегодня готовила с морковкой, луком и сельдереем. за столом - очередной фурор! оригинальный рецепт с Однокалассников и группы НЕОБЫЧАЙНО ВКУСНЕЙШИЕ БЛЮДА, от Alla Lerman: 2 -3 баклажана 2 морковки 3-4 помидора лук, чеснок, зелень Баклажаны нарезаются тоненькими кружочками, солятся и обжариваются в масле. Обжариваем лук с тертой морковкой. Глубокую форму выстелить пищевой пленкой, далее слоями помидоры, морковка, баклажаны, зелень. Слои посыпать солью и чесноком по вкусу. Под пресс на час. Берется подходящая по размеру тарелка, ставится дном и с силой надавливается до тех пор, пока сок не покроет все слои. Перематывается пищевой пленкой, которая не дает подняться тарелке. Это же самое можно делать и из кабачков. маленькое замечание: я не солила слои. баклажаны перед жаркой подсаливала. они у меня больше прокалённые, нежеле жаренные. масла совсем немного. в начинку: черенковый сельдерей, морковь и лук обжаривала без соли, но добавила в конце овощную вегету. майонезу клала совсем немного, просто промазывала ложкой. помидоры использовала только для украшения, в перевёртыше они были самым нижнем слое. а в готовом виде - сверху. чеснок использовала - листовой, молодой. баклажаны однажды купила в китайском магазине- они более яркие по цвету, почти малиново-розовые, нежели "синие", как наши баклажаны; длиннее и тоньше. а на вкус - гораздо нежнее привычных. рекомендую. по мягкости после готовки напоминают кабачки, цукини. Приятного аппетита!
| |
Профиль
|
Еленаа
|
| |
Сообщение: 330
Зарегистрирован: 06.05.08
Откуда: россия, Питер
|
|
Отправлено: 28.11.08 07:16. Заголовок: natascha пишет: Я в..
natascha пишет: цитата: | Я вот тоже жду!!! Так хочеться вкусной выпечки в выходные утром и чтобы не замарачиваться |
| Делала в форме разьемной для торта.Диаметром 30см. Первый слой печенье,пропитанное вишневым сиропом+ром. 2-ой слой фруктовый йогурд 250гр+15гр.желатина 3-й слой клубника+банан .заливка клубничный компот+разведенное желе тропическое+15гр желатина. Сбитые сливки,как украшение . тоже самое с клубникой
| |
Профиль
|
|
Отправлено: 28.11.08 09:10. Заголовок: Еленаа , спасибо бол..
Еленаа , спасибо большущее!!! Какая красотища Ням-ням. Обязательно попробую. Я тут тоже вчера по инету полазила нашла вкусненький рецептик и самое главное простенький. вот тут вкусненький вишневый пирог "Наслаждение". Там тааак все просто и быстро Буду делать в это воскресенье. А Леночкин рецептик в следующие выходные.
| |
Профиль
|
tsheva28
|
| |
Сообщение: 18
Зарегистрирован: 28.10.08
Откуда: украина, умань
|
|
Отправлено: 28.11.08 10:37. Заголовок: очень неплохие рецеп..
очень неплохие рецепты во вкусном блоге-там можно на подписку подписаться-рецепты будут приходить на эл.адрес http://www.vkusnyblog.ru/ много чего готовила-вкусно - проверенно
| |
Профиль
|
Шушарочка
|
| |
Сообщение: 205
Зарегистрирован: 29.08.08
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
|
|
Отправлено: 28.11.08 12:58. Заголовок: Девочки, даю Вам оба..
Девочки, даю Вам обалденный рецепт лучших в мире конфет - трюфелей. Годится только для завтрака! Но завтрак этот будет поистине блаженным. Нужно 150 гр. горького шоколада, без добавок (70-80% какао), 100 мл. жирных сливок (22% я использую), 2 ст. л бренди или коньяка. (иногда я делаю и без него), крупный желток, 50 г. сливочного масла, 4 ст. л горького какао-порошка. Кому несладко - сахарной пудры. Шоколад ломаем на небольшие куски и вместе с маслом и бренди/коньяком топим на водяной бане, остужаем до комнатной температуры. Вливаем сливки, желток и взбиваем венчиком - и тут, кому несладко, добавляет сахарной пудры.) Накрываем смесь пленкой и ставим в холодильник на 2 часа. Кака-порошок всыпаем в тарелку, из остывшей шоколадной массы зачерпываем ложкой шарик и обваливаем его в какао. Внутрь можно положить орешик или цукат.
| |
Профиль
|
Еленаа
|
| |
Сообщение: 335
Зарегистрирован: 06.05.08
Откуда: россия, Питер
|
|
Отправлено: 28.11.08 13:04. Заголовок: Шушарочка вкусный р..
Шушарочка вкусный рецепт. Только не хочется желток сырой класть,вдруг птичий грип или еще какая кака. Без желтка нельзя?
| |
Профиль
|
|
|
Отправлено: 28.11.08 13:18. Заголовок: Девочки дала вам не ..
| |
Профиль
|
Шушарочка
|
| |
Сообщение: 207
Зарегистрирован: 29.08.08
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
|
|
Отправлено: 28.11.08 13:23. Заголовок: Еленаа пишет: Без ж..
Еленаа пишет: Точно можно, у меня желтка один раз не было и вышло чудесно))
| |
Профиль
|
margosha
|
| |
Сообщение: 14
Зарегистрирован: 19.11.08
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 28.11.08 14:21. Заголовок: салат: салатные лист..
салат: салатные листья куриная грудина помидоры черри размороженный зелёный горошек спаржа (авокадо) соус: 2 ст.л. воды 1 ч.л. лимонного сока 1 ч.л. не острой горчицы 1 зубoк чеснока соль, перец по вкусу ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!
| |
Профиль
|
Tekila
|
| |
Сообщение: 39
Зарегистрирован: 19.11.08
Откуда: Россия, Казань
|
|
Отправлено: 28.11.08 15:10. Заголовок: Я вчера овощи на ужи..
Я вчера овощи на ужин потушила: 0.5 красного перца, 0.5 желтого перца + 1 маленький кабачок, все порезала на средние кусочки и потушила под крышкой на медленном огне, в конце добавила соль и резануые кинзу, укроп. Вполне приличный ужин мне, а мужу гарнир. Еще можно потушить кабачки и баклажаны (порезав на четвертинки) добавив несколько ложек сметаны и специй (но это уже на обед).
| |
Профиль
|
Tekila
|
| |
Сообщение: 48
Зарегистрирован: 19.11.08
Откуда: Россия, Казань
|
|
Отправлено: 28.11.08 19:01. Заголовок: ИКРА ИЗ МОЛОДЫХ КАБА..
ИКРА ИЗ МОЛОДЫХ КАБАЧКОВ С СЫРОМ Свежие кабачки хорошо промыть, очистить от кожицы, нарезать на 4-8 частей и припустить в собственном соку до готовности. Затем кабачкам дать остыть и очень мелко изрубить. В измельченную кабачковую массу добавить мелко нарубленный лук, 1-2 ст. ложки густого томата, по вкусу посолить и поперчить. Все протушить на слабом огне около получаса. Горячую икру переложить в салатник, посыпать поверхность тертым сыром и дать охладиться. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью петрушки или кинзы.
| |
Профиль
|
Yardie
|
| |
Сообщение: 332
Зарегистрирован: 04.03.08
Откуда: Россия, Москва
Награды:
|
|
Отправлено: 28.11.08 19:58. Заголовок: Вчера была в гостях...
Вчера была в гостях..........ела тааакой вкусный салат!!! вот рецептик: листья салата айсберг руккола гранат(зернышки прям с косточками) грецкий орех, не мототый, а чтоб небольшими кусочками был заправить все это соусом из масла+сок апельсина+сок лимона и посолить меня ели оттянули от тарелки)))))) ПС: для тех, коо смущает что он без мяса, можно добавить кусочки куриной грудки обжаренные приятного аппетита!!!!!!!!!!!
| |
Профиль
|
babymama
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1096
Зарегистрирован: 06.01.08
Откуда: Россия, Великий Новгород
|
|
Отправлено: 28.11.08 20:17. Заголовок: margosha пишет: кур..
| |
Профиль
|
babymama
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1097
Зарегистрирован: 06.01.08
Откуда: Россия, Великий Новгород
|
|
Отправлено: 28.11.08 20:18. Заголовок: Yardie пасиб :sm36: ..
Yardie пасиб Буду пробовать!!!
| |
Профиль
|
Джейн
|
| |
Сообщение: 511
Зарегистрирован: 09.10.08
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 28.11.08 22:42. Заголовок: Yardie Спасибо, я та..
Yardie Спасибо, я такое просто Обожаю
| |
Профиль
|
Ай
|
| |
Сообщение: 23
Зарегистрирован: 18.10.08
Откуда: Уфа
|
|
Отправлено: 29.11.08 07:00. Заголовок: Очень вкусный салат,..
Очень вкусный салат,нежный. Листья салата, помидоры черри, сыр маскорпоне заливаем оливковым маслом.
| |
Профиль
|
Ксюха
|
| |
Сообщение: 43
Зарегистрирован: 10.11.08
Откуда: Россия, Краснознаменск,МО
|
|
Отправлено: 30.11.08 00:23. Заголовок: Yardie ,спасибо за р..
Yardie ,спасибо за рецепт,я как раз ребенку гранат купила,а он не ест,так что перегоню его на салат.
| |
Профиль
|
|
Отправлено: 30.11.08 01:00. Заголовок: tsheva28 ,Шушарочка ..
tsheva28 , Шушарочка , svetlana78 , Джейн , Ксюха девочки ВНИМАНИЕ!!!!!!!!!!! Орхидея пишет: цитата: | Сюда мы пишем любые рецепты, пароварка, ужин, просто рецепты - любые рецепты. А также, не менее нещадно, будут удаляться все не относящиеся к теме сообщения! |
|
| |
Профиль
|
Ёжик в тумане
|
| |
Сообщение: 39
Зарегистрирован: 17.10.08
Откуда: Россия
|
|
Отправлено: 30.11.08 01:31. Заголовок: Суп-пюре из брокколи..
Суп-пюре из брокколи: Ингридиенты: - пачка замороженной брокколи - 2 луковицы - раст. масло - 2-3 ст. ложки сметаны - ржаной хлеб для сухариков 2-3 куска Как делать: Капусту отварить, бульон не выливать, он нам пригодится! Кстати, можно капусту сварить и в пароварке (я так делаю) Лук порезать и пассеровать в раст.масле Далее складываем в блендер капусту, лук, сметану, добавляем бульон от капусты, все смешиваем до однородного густого пюре. Хлеб порезать кубиками и "высушить" в духовке. Разлить суп по тарелкам, добавить сухарики. Получается очень вкусно и очень сытно!
| |
Профиль
|
Ёжик в тумане
|
| |
Сообщение: 40
Зарегистрирован: 17.10.08
Откуда: Россия
|
|
Отправлено: 30.11.08 01:37. Заголовок: Запеканка из моркови..
Запеканка из моркови: Морковку (2-3 шт) натереть на терке, выложить в форму для запекание не сильно толстым слоем, сверху намазать сметаной 1-2 ст. ложек вполне хватит, можно посыпать тертым сыром (для аромата) Далее все в духовку на 30 мин. Запеканка готова. Приятного аппетита
| |
Профиль
|
Ёжик в тумане
|
| |
Сообщение: 41
Зарегистрирован: 17.10.08
Откуда: Россия
|
|
Отправлено: 30.11.08 01:57. Заголовок: А еще можно просто и..
А еще можно просто и быстро сделать из замороженного теста слоеные печеньки с яблоками Тесто разморозить, раскатать, разрезать на небольшие квадратики. Яблоко очистить от кожуры, нарезать крупными кусочками. Каждый квадратик посыпать сахаром (немного) положить кусочек яблока, уголки свернуть конвертиком. Конвертики на противень и в духовку на 15 минут. Кстати, сверху можно смазать раст. маслом. Также можно делать и с сыром, только естественно без сахара.
| |
Профиль
|
Шушарочка
|
| |
Сообщение: 217
Зарегистрирован: 29.08.08
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
|
|
Отправлено: 30.11.08 15:10. Заголовок: tsheva28 пишет: у в..
tsheva28 пишет: цитата: | у вас действуют стериотипы-если человек хоть чуть не похож или делает что-то не так как все-он обязательно неправ. |
| Когда человек не может подтвердить свою теорию, он начинает огрызается. Я не говорила что Вы не правы. Я привела факты того, почему система хороша в каждом своем нюансе. Вы же ни одного доказательстьва своей точки зрения не привели. Даже в собственном состоянии. В попытке худеть быстрее можно так же быстро потерять здоровье. Но все, прекращаем флуд, как я уже сказала - Ваше тело-Ваше дело, главное не вводите в заблуждение новичков и не пишите на форуме что все делаете верно. Девочки, вкусный рецепт курочки без заморочек. По рецепту кастрюлька эмалированная, но в таком случае туда кладется сливочное масло, кусочек грамм 30. Я взяла тефлоновый казанчик, и слегка смазала его растительным маслом, одной чайной ложкой. Получилось не хуже чем в эмалированной (в ней тоже делала в свое время). Кастрюльку нагреваем Вобщем укладываем в нее курочку (я режу бройлерного цыпленка примерно на 6-7 частей), солим, перчим, я еще луку добавляю. Можно моркови. И ставим это дело на маленький огонь, прикрыв крышкой. Ни капли жидкости!! Сока будет много. Забываете про курочку на примерно час. В зависимости от колличества от 30 до 60 минут. Вкуснота! Сочная курица в собственном соку, который потом в студень чудесный превращается
| |
Профиль
|
Шушарочка
|
| |
Сообщение: 218
Зарегистрирован: 29.08.08
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
|
|
Отправлено: 30.11.08 15:40. Заголовок: На Новогодний стол о..
На Новогодний стол обязательно сделаю тарталетки с семгой/форелью/лососем Тарталетки из песочного теста 12 шт (я покупаю в магазине, у кого нет такой возможности, рецепт тарталеток дам в конце), 250 гр. творога пожирнее (я беру примерно 20-25 %), 4 веточки укропа + немного еще для украшения, 4 пера зеленого лука, белки 2-х яиц, соль, перец, 1 ст. ложка лимонного сока, собственно рыба грамм 150. Здесь рецепт на 12 тарталеток, потому что я их покупаю в пачке по 6 Смешиваем в блендере творог, зелень, лимонный сок, соль и перец. У кого нет блендера - порубите мелко зелень и сбейте все вилкой, потом венчиком. Яичные белки взбиваем в пену и вводим в творожную массу понемногу!, по одной ложке примерно. Рыбу я предварительно подсаливаю, слегка (беру кусок филе, режу а ломтики не дорезая до конца, посыпаю солью, сбрызгиваю лимонным соком и ставлю в холодильник часа на два-четыре). Каждую тарталетку наполняем творожным кремом, кладем сверху кусочек рыбки и украшаем укропчиком. Вкуснота Лучшая закуска к вину! (особенно белому) Рецепт тарталеток - полпачки масла замораживаем, рубим его в блендере (или вручную ножом долго-долго) с примерно двумя стаканами муки, яичным желтком и щепоткой соли. Добавляем примерно 40 грамм воды, замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минут на 40. Потом достаем, раскатываем толщиной примерно в 0,5 см, выложить в формы для тарталеток (можно формы сделать самой из нескольких слоев фольги) и запечь примерно 20 минут при температуре 180 градусов. Есть маленькая хитрость - каждую форму с тарталеткой перед выпечком накрыть фольгой и засыпать рисом. Запекать так 15 минут, потом фольгу с рисом убрать, и допечь тарталетки еще минут 10. Они тогда будут идеальной формы.
| |
Профиль
|
babymama
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1105
Зарегистрирован: 06.01.08
Откуда: Россия, Великий Новгород
|
|
Отправлено: 30.11.08 17:17. Заголовок: Шушарочка пишет: бе..
Шушарочка пишет: Сырое
| |
Профиль
|
Шушарочка
|
| |
Сообщение: 219
Зарегистрирован: 29.08.08
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
|
|
Отправлено: 30.11.08 18:39. Заголовок: babymama пишет: Сыр..
babymama пишет: Ага Ну Вы же едите слабосольную семгу покупную? Она тоже сырая. Здесь тоже самое, только малосол я делаю сама, и не страдаю потом от отеков) Ну на крайний случай, рыбу для тарталеток можно закоптить. Но это уже не тот вкус :(
| |
Профиль
|
|
Отправлено: 30.11.08 19:56. Заголовок: ой, как вы меня, дев..
ой, как вы меня, девочки, насмешили про СЫРОЕ! (у моего мужа, вообще, есть пословица из любимых: горячее сырым не бывает. она, конечно не совсем по теме. но можно переделать на Солёное сырым не бывает. вон, народ лопает же строганину - посолил, поперчил - и ниччЁ, живы.)
| |
Профиль
|
ело4ка
|
| |
Сообщение: 167
Зарегистрирован: 21.08.08
Откуда: россия, Йошкар-Ола
|
|
Отправлено: 01.12.08 01:33. Заголовок: Скоро у старшего сын..
Скоро у старшего сынули день варенья - подскажите кто-нибудь рецептики для детишек 8 лет. Чтоб красиво и детки ели. Спасибо заранее
| |
Профиль
|
Шушарочка
|
| |
Сообщение: 221
Зарегистрирован: 29.08.08
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
|
|
Отправлено: 01.12.08 02:15. Заголовок: ело4ка Я не мама, н..
ело4ка Я не мама, не могу целиком рассуждать на эту тему, но на мой взгляд маленьким детям нужно делать легкие несложные блюда, которые можно есть руками, и поглощение которых не отвлечет от игрового процесса Есть одна вкуснятина такая, делаю с огромным удовольствием. Рецепт нам девушка дала, на форуме где я обитаю. Копирую его Вам целиком цитата: | Берем сырую морковку, режем на кубики с ребром около сантиметра. Каждый кубик насаживаем на зубочистку. Теперь берем фарш - как для куриных котлеток. С булкой, молоком, жареным луком и т.д. - кто что кладет. И лепим на морковке шарик, так, чтобы шарик был насажен на зубочистку. (спрашиваете, зачем морковка? Без нее же не удержится!) Теперь окунаем "куриную чупа-чупс" с сухари или муку - и в кастрюльку с кипящим маслом (я беру растительное и чуть-чуть уксуса, чтобы не воняло и не брызгалось). Жарим по штучке. На одну чупу примерно минута. Жарим, держа за зубочистку. |
| Делала на фуршет на работу - съели мгновенно. Из красивого можно сделать обычный фруктовый салат в виде павлина. Смотрится обалденно, при этом - по своей сути - это порезанные фрукты. Детишкам удобно будет кушать. За основу берем большую грушу, чистим ее так, чтоб осталась кожица на "крыльях". Глазки, например, из гвоздики. Хохолок их киви. И далее - хвост! Нарезаем яркие фрукты(киви, апельсины, яблоки) и раскладываем их за грушей веером. Я Вам даже фото отыскала, чтобы было примерно понятно как это выглядит. На закуску еще можно яички сделать в виде мышек, кошечек, поросят. Или мухоморчик! НА отварное яйцо посыпать соли, перца, капнуть майонеза и одеть шапочку из помидора. Крапинки - майонезом. Любые бутерброды ("замазка" например из шпрот с желтком) красиво украсить - вставить зубочистку и на нее нанизать "парус" из сыра. Или бутерброды-светофоры - на хлеб (лучше черный) намазать паштет, а сверху кружочки из огурца, перца желтого и помидора. Из вареной картошки - на гарнир, можно сделать гномов - шляпа из болгарского перца, нос - из перчика или морковки, глаза - перчинки или свекла, рот из моркови. Хотя может я ошибаюсь что детишкам главное вид красивый?) Что-то меня именно в эту стезю понесло)) Просто мне кажется, дети любят что попрощу и изысканные рецепты не по ним... Вот такой стереотип))
| |
Профиль
|
yunira
|
| |
Сообщение: 1088
Зарегистрирован: 24.03.08
Откуда: Узбекистан, Ташкент
|
|
Отправлено: 01.12.08 07:26. Заголовок: ело4ка, недавно я ис..
ело4ка, недавно я искала какие нибудь оригинальные рецепты для новогоднего стола, а нашла нечто лучшее, может быть и тебе пригодится. Там есть и множество рецептов и что мне понравилось больше всего, есть идеи как можно сделать детские блюда не только вкусными, но и аппетитно-красивыми! Думаю, что детишкам понравится, посмотри тут может что-нибудь и выберешь http://supercook.ru/zz130-22.html
| |
Профиль
|
iriska1980
|
| |
Сообщение: 25
Зарегистрирован: 12.11.08
|
|
Отправлено: 01.12.08 08:49. Заголовок: Торт «Панчо». Рецепт..
Торт «Панчо». Рецепт праздничного десерта. Выпечка :: Торты и пирожные Праздничные рецепты Если вы хоть раз попробуете испечь «Панчо» по нашему праздничному рецепту, вы вряд ли когда-нибудь еще купите его в магазине – настолько вкусным он получается! А приготовить его можно вместе с детьми. Если вы не любите очень сладкую выпечку, советуем немного уменьшить норму сахара. Продукты: 6 яиц, 3 стакана сахара, 1/3 чайной ложки соды, 4 столовых ложки какао, 1/2 столовой ложки лимонного сока, 2 стакана муки, 1 банка компота из ананасов кусочками, 1 стакан грецких орехов, 500 г густой сметаны, 1/2 плитки темного шоколада. Чтобы приготовить настоящий праздничный десерт – торт «Панчо» - по рецепту сначала необходимо испечь шоколадный бисквит. Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером), затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара и яичные желтки (по-одному). Какао протереть через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком. Полученное тесто перелить в глубокую форму для выпечки, предварительно застеленную фольгой и смазанную, и поставить в духовку. Выпекать до готовности. От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см. Крем: сметану взбить; затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара (можно добавить щепотку ванилина). Если крем получится не очень густым, не расстраивайтесь - он вполне подойдет. Сборка торта: целый корж выложить на блюдо и залить слоем крема. Сверху разложить часть ананасов и посыпать грецкими орехами. Верх собирается из кусочков бисквита. Каждый кусочек нужно обмакнуть в крем и выложить горкой на целый корж, чередуя с кусочками ананаса и орехами. Готовый торт залить оставшимся кремом, украсить тертым или растопленным с молоком шоколадом и убрать в холодильник минимум на 30 минут для пропитки.
| |
Профиль
|
Кима
|
| |
Сообщение: 59
Зарегистрирован: 03.11.08
Откуда: Россия, Челябинск
|
|
Отправлено: 01.12.08 19:59. Заголовок: Ну, я не для 8-летни..
Ну, я не для 8-летних делала, а для 6-летних, но успех был. Горячее: 1) традиционное картофельное пюре 2) котлетки-пауки - обычные котлеты, только маленькие, не более 5 см в диаметре, форма диска, в них по бокам втыкаются лапки - соленая соломка, глазки - кусочки маслин 3) сырно-творожные ежики. Творог я делаю сама, из кефира, пока он теплый, добавляю натертый на мелкой терке сыр. По вкусу можно посолить. И потом из той же соленой соломки - иголки и глазки из кусочком маслин. Вот так: Дети были довольны. Делаю еще фруктовый салат (всякие фрукты порезанные) с йогуртом. И торт или шарлотку на сладкое. Но всегда придерживаюсь того, что дети - не экспериментаторы, им нужно что-то знакомое. И, на всякий случай, гипоалергенное, т.к. не неизвестно, кому что нельзя.
| |
Профиль
|
Еленаа
|
| |
Сообщение: 352
Зарегистрирован: 06.05.08
Откуда: россия, Питер
|
|
Отправлено: 02.12.08 09:35. Заголовок: Я делаю так. http:/..
Я делаю так.
| |
Профиль
|
babymama
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1132
Зарегистрирован: 06.01.08
Откуда: Россия, Великий Новгород
|
|
Отправлено: 02.12.08 09:49. Заголовок: Еленаа :sm36: :sm3..
| |
Профиль
|
|
Отправлено: 02.12.08 11:30. Заголовок: Еленаа , прикольно!!..
| |
Профиль
|
margosha
|
| |
Сообщение: 17
Зарегистрирован: 19.11.08
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 02.12.08 12:21. Заголовок: Девочки я на праздни..
Девочки я на праздники делаю вот такие рулетики.Может кому пригодиться ,очень вкусно. 4 сырка "Дружба" 5 яиц 2 лаваша саль,чеснок,перец черный молотый по вкусу майонез сырки.яйца на терку(Сырки перед приготовлением подержать в морозилке,чтобы лучше тереть) Приготовленной смесью намазать лаваш,завернуть его(калбаской) Положить в целофановый пакет,и в холодильник. Лучше есть на следующий день,когда пропитается лаваш. Перед подачей на стол порезать(получаются рулетики) Можно сокр. колличество яиц,сырков и добавить крабовые палочки. Приятного аппетита
| |
Профиль
|
Орхидея
|
| |
Сообщение: 7200
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 02.12.08 12:27. Заголовок: margosha можно вмест..
margosha можно вместо яиц взять красную рыбу соленую, либо сыр, яйца, лосось (консервированный), помидор, зелень, майонез))
| |
Профиль
|
Еленаа
|
| |
Сообщение: 354
Зарегистрирован: 06.05.08
Откуда: россия, Питер
|
|
Отправлено: 02.12.08 12:44. Заголовок: babymama ,natascha ..
babymama ,natascha спасибо!
| |
Профиль
|
Еленаа
|
| |
Сообщение: 355
Зарегистрирован: 06.05.08
Откуда: россия, Питер
|
|
Отправлено: 02.12.08 12:49. Заголовок: А я можно покажу,как..
А я можно покажу,как примерно эти рулетики выглядят у меня.
| |
Профиль
|
|
Отправлено: 02.12.08 13:23. Заголовок: Еленаа , ням-ням!!!!..
Еленаа , ням-ням!!!! Хочуууууууууууууу!!! Я так люблю рулетики из лаваша с любой начинкой!!!!
| |
Профиль
|
Инфина
|
| |
Сообщение: 138
Зарегистрирован: 04.11.08
|
|
Отправлено: 02.12.08 14:03. Заголовок: А как вам такой реце..
А как вам такой рецептик на обед? правда там кукуруза консервированная и сметана... Запеканка с рисом, куриным филе, кукурузой и овощами • 500 г куриного филе (или индейки, свинины, говядины) • 1 стакан отварного риса • 1 баночка (340 г) кукурузы (или горошка) • 400 г болгарского перца • 1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого • 1 морковь • 200 г сыра (твердого) • 500 г сметаны (любой жирности) • растительное масло • соль • перец Куриное филе мелко порезать.Перец очистить от семян, порезать кубиками.Морковь натереть на крупной терке.Лук порей порезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).На растительном масле пожарить филе до готовности (около 15 минут), посолить, поперчить.В другой сковороде, на растительном масле, обжарить морковь.Добавить перец, жарить до тех пор, пока перец не станет мягким.Добавить лук, слегка обжарить, немного посолить.В форму для запекания (у меня форма 20х30 см, и высотой 5 см) выложить отварной рис, разровнять (я форму не смазывала).На рис выложить овощи, разровнять.На овощи выложить половину сметаны, разровнять.Затем выложить филе, разровнять. На филе выложить кукурузу (воду слить).На кукурузу выложить оставшуюся сметану.Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут). Готовую запеканку остудить (тогда она не развалится), и разрезать на порции.
| |
Профиль
|
Орхидея
|
| |
Сообщение: 7201
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 02.12.08 14:07. Заголовок: Инфина пишет: правд..
Инфина пишет: цитата: | правда там кукуруза консервированная и сметана... |
| кукурузу берем замороженую, сметану заменяем био-йогуртом, смешанным с кефиром, например. тут еще можно пофантазировать)) Инфина пишет: цитата: | На растительном масле пожарить филе до готовности (около 15 минут), |
| лучше потушить с водой, потому что цитата: | В другой сковороде, на растительном масле, обжарить |
|
| |
Профиль
|
Инфина
|
| |
Сообщение: 139
Зарегистрирован: 04.11.08
|
|
Отправлено: 02.12.08 14:10. Заголовок: iriska1980 пишет: Т..
iriska1980 пишет: спасибо за рецепт тортика, очень его люблю! Может как раз на свой день рождения испеку! А я вот такой торт часто пеку. очень вкусный и всем всегда нравиться! А мне нравиться проста его приготовления! Вкусный торт 2 стакана муки -2 ст. сахара -2 яйца -1.5 ч.л. соды -1.5 ч.л. разрыхлителя -6 ст.л. с горкой какао -1 стакан молока -1 ч.л. ванильного сахара -1/3-1/2 стакана растительного масла -1 ст. кипятка Всё смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть. Выпекать при 180 С 25-30 минут Торт немного влажный, разрезать его нужно очень аккуратно. У меня форма 28 см. Чем меньше форма – тем выше будет торт. Крем я делала сметанный к нему. сметана + сгущенка вареная. Очень вкусен даже без крема. Но обычно разрезаю его на 3 коржа и в серединку и сверху посыпаю грецкими орехами. Один раз пропитывала один корж Бейлизом (тааааакая вкуснятина получилась!).
| |
Профиль
|
babymama
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1137
Зарегистрирован: 06.01.08
Откуда: Россия, Великий Новгород
|
|
Отправлено: 02.12.08 14:12. Заголовок: Еленаа соблазнительн..
Еленаа соблазнительница Так все аппетитно у тебя выглядит..я уже готова
| |
Профиль
|
Инфина
|
| |
Сообщение: 140
Зарегистрирован: 04.11.08
|
|
Отправлено: 02.12.08 14:14. Заголовок: margosha пишет: Дев..
margosha пишет: цитата: | Девочки я на праздники делаю вот такие рулетики |
|
а я делаю с лососем, почти тоже самое, но начинка другая Ласось консервы, укроп, зеленый лук, яйца, маонез. Все смешать, завенуть в лаваш и дать настояться! Тоже объеденье! Очень нежно!
| |
Профиль
|
Инфина
|
| |
Сообщение: 142
Зарегистрирован: 04.11.08
|
|
Отправлено: 02.12.08 14:16. Заголовок: Орхидея пишет: куку..
Орхидея пишет: цитата: | кукурузу берем замороженую |
| так здорово подредактировала мой рецепт! Получается никаких нарушений!
| |
Профиль
|
Орхидея
|
| |
Сообщение: 7202
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 02.12.08 14:36. Заголовок: Инфина развивай фант..
Инфина развивай фантазию)) часто вижу такие прикольные рецепты, но по системе на обед нельзя, вот и приходится выкручиваться)) Например: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=811-recept-Kotlety-v-kartofelnykh-gnezdyshkakh-s-perepelinymi-iaitsami ну как можно переделать? Я правда не пробовала еще, но мысли такие: -вместо картошки овощное пюре, например из цветной капусты, добавлять ли яйцо, можно посмотреть по ходу приготовления; -лук обжарить на неболшом кол-ве масла, добавив грибы тушить с водой; -сформированные котлеты запечь в духовке, а не жарить на сковороде. По мотивам этого рецепта... на ужин: вместо котлет - творог, смешанный с чесноком, зеленью + овощное пюре,но уже без добавок яиц и т.д. А можно даже это оформить в виде "ватрушек". Сделать лепешку из пюре, положить шарик из творога и по краям из шприца выдавить еще пюре... Тока вот не знаю, не расползется ли овощное пюре...
| |
Профиль
|
Шушарочка
|
| |
Сообщение: 224
Зарегистрирован: 29.08.08
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
|
|
Отправлено: 03.12.08 10:52. Заголовок: А может нам и правда..
А может нам и правда поделится секретами переделки блюд в более легкие? Например такой секрет. Вот такой рецепт - корень сельдерея, лимон или лайм, мука или панировочные сухари. Корень сельдерея нарежьте тонкими ломтиками, полейте соком лимона или лайма и оставьте на 10-15 минут. Обваляйте в муке или сухарях и поджарьте до появления золотистого оттенка. Можно запечь в духовке. Знаете что это на вкус? Жареная картошка :) Гарнир замечательный!!! Хоть мы и не считаем калории, замечу, что в 100 гр. корня сельдерея 30 ккал.
| |
Профиль
|
Орхидея
|
| |
Сообщение: 7222
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 03.12.08 11:10. Заголовок: Шушарочка а на что п..
Шушарочка а на что поменять цитата: | Обваляйте в муке или сухарях |
|
| |
Профиль
|
Шушарочка
|
| |
Сообщение: 225
Зарегистрирован: 29.08.08
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
|
|
Отправлено: 03.12.08 11:14. Заголовок: Обваляйте в муке или..
цитата: | Обваляйте в муке или сухарях |
| А в сухарях нельзя никак? :( Я их как хлеб не воспринимаю, видимо зря))) Если никак - то запекать без сухарей и муки - тоже будет очень вкусно. "Печеная картошка"
| |
Профиль
|
Журавка
|
| |
Сообщение: 123
Зарегистрирован: 13.07.08
Откуда: Украина, Кривой Рог
|
|
Отправлено: 03.12.08 11:54. Заголовок: О картошке. Я делаю ..
О картошке. Я делаю своим детям такие чипсы: Чистим картофель, нарезаем его тоненькими кружочками, раскладываем его на застеленный пергаментом противень (без масла, без соли) и ставим в предварительно разогретую духовку на среднюю полку. Картофель печется быстро, если нужно, можно переворачивать, но не доводить его до коричневого цвета. Пока печется, смешиваем в большой миске подсолнечное масло, соль, специи. Достаем картофель и ложим его в эту миску гарячим, хорошо перемешиваем, даем остыть. Вкуснятина готова. Намного полезнее магазинских чипсов.
| |
Профиль
|
Nataliya
|
| |
Сообщение: 9
Зарегистрирован: 15.10.08
Откуда: Германия, Emmendingen
|
|
Отправлено: 03.12.08 16:07. Заголовок: Вчера приготовила се..
Вчера приготовила себе на ужин новую вариацию из творога: на крупной тёрке натертая сырая цветная капуста + творог + душ. перец + кефир до консистенции густой сметаны. Даже не ожидала, что так вкусно будет.
| |
Профиль
|
Джейн
|
| |
Сообщение: 556
Зарегистрирован: 09.10.08
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 03.12.08 16:15. Заголовок: Шушарочка пишет: Об..
Шушарочка пишет: цитата: | Обваляйте в муке или сухарях |
|
Орхидея пишет: На яйцо.
| |
Профиль
|
Орхидея
|
| |
Сообщение: 7237
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 03.12.08 16:21. Заголовок: Джейн пишет: На яйц..
Джейн пишет: взбитое с пряными травами.
| |
Профиль
|
Шушарочка
|
| |
Сообщение: 226
Зарегистрирован: 29.08.08
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
|
|
Отправлено: 03.12.08 16:23. Заголовок: По поводу соусов к с..
По поводу соусов к салатам. В предверье праздников это особенно важно. Все таки, везде и всегда фигурирует майонез. Понятно, что его можно заменить йогуртом, но какие хитрости еще? Ведь наверняка каждая хозяйка держит секрет на заметочке? ;) Поделитесь! Мои соусы - 1 столовую ложку горчицы смешайте с 1 чайной ложкой уксуса,размешайте и добавьте 3-4 столовый ложки оливкового масла - хороший соус для овощных салатов. Йогурт смешать в блендере с укропом и солью - к салатам с рыбой, самое то 100 г творога смешать в блендере со стаканом молока, солью и по вкусу добавить горчицу. К мясным салатам очень годиться. И еще - вкусный рецепт - закуска к праздничному столу. Вчера ели в Пицце Хат - это просто мега вкусно!!! У целых шампиньонов отрезать ножку, в шляпку положить кусочек сыра (моцареллу, например), накрыть кусочком бекона. Запечь в духовке ОБЕДЕНЬЕ! Перед подачей посыпать укропом.
| |
Профиль
|
Саффи
|
| |
Сообщение: 361
Зарегистрирован: 19.10.08
Откуда: Россия, Московская область, г. Истра
Фото:
|
|
Отправлено: 04.12.08 07:22. Заголовок: А-ля картофель фри. ..
А-ля картофель фри. Журавка давала рецепт для духовки, я для микро режу картофель как на фри, если 1-2 картошки для себя, то просто раскладываю на блюде их "солнышком" и в микроволновку на полную мощность минут на 10 (зависит от вашей печки) - картошка готова, без масла... конечно не такая сочная и жирная... если картофеля больше, то выкладываем также, через 10 минут его переворачиваем (муторно конечно, но я предпочитаю делать в 2 захода без переворачиваний) и еще 10-12 минут...
| |
Профиль
|
yunira
|
| |
Сообщение: 1143
Зарегистрирован: 24.03.08
Откуда: Узбекистан, Ташкент
|
|
Отправлено: 04.12.08 12:55. Заголовок: Итак я здесь! А вот ..
Итак я здесь! А вот и мои творения:
| |
Профиль
|
yunira
|
| |
Сообщение: 1144
Зарегистрирован: 24.03.08
Откуда: Узбекистан, Ташкент
|
|
Отправлено: 04.12.08 16:09. Заголовок: Лисичка пишет: слюн..
Лисичка пишет: цитата: | слюнки потекли...блин уже от хлеба текут |
| Зяба пишет: Девочки, у меня тут свет вырубали ненадолго, поэтому рецептик скинуть не успела, но зато я еще кое-что успела сделать Только вы меня за это не убивайте , потому как уже далеко не завтрак Итак вот мое творение №2, которое я назвала "Черные глаза" по следующему рецепту: Яиц-5шт., сахар -1 стакан, мука - 1,5 стакана, 5 белков с сахаром (3/4 стакана) взбиваем в пышную пену, желтки с оставшимся сахаром растираем добела, всыпаем муку потихонечку и получается тесто, половину которого заливаем в формочку (можно в глубокую сковороду)! 2 яблока чистим от кожуры нарезаем колечками и укладываем поверх теста, затем заливаем оставшимся тестом и ставим в духовку и пропекаем при 180-200 градусах. Потом посыпаем сахарной пудрой. Но так как мне нравятся красиво украшенные вкусности, то я решила сделать еще сверху безе с изюмом и украсить ими бисквит. Приятного аппетита ! Крупным планом: Весь бисквит целиком:
| |
Профиль
|
|
Отправлено: 04.12.08 16:15. Заголовок: yunira , всё убила н..
yunira , всё убила на повал... "мой любимый размер"...(с) пожалей, я же хлебная душа... девочки, у меня вчера были овощи на ужин. кабачок с лучком и помидоркой тушённые, я добавила совсем чуть чуть соли, и капельку жидкого дыма. можно??? копчёностей, стопудово - нельзя, а иногда хочется. к тому же теперь без мяса и молочного желание обостряется...
| |
Профиль
|
yunira
|
| |
Сообщение: 1145
Зарегистрирован: 24.03.08
Откуда: Узбекистан, Ташкент
|
|
Отправлено: 04.12.08 16:17. Заголовок: Угу пишет: не, хлеб..
Угу пишет: цитата: | не, хлеб точно не из хлебопечки. Если только тесто. А форма для хлеба похоже, что настоящая хлебная. |
| Угуша, ты точно угадала, хлеб я пекла в духовке в специальных формочках для хлеба. А рецепт на хлебушек совсем простой, я его решила сделать наполовину на молоке, поэтому на 0,5 л молока, 0,5 воды, 2.ч.ложки без верха сухих дрожжей (сделала из них опару), и 100 гр. растопленного сливочного масла, муку брала "на глаз" и замесила тесто так чтобы оно к рукам не прилипало. Пару раз тесто "подходило" и я его обминала, а потом разложила в формочки и дала расстоятся, чтобы тесто хорошенько поднялось. И пекла при 200 градусах до золотистой корочки. Хлебушек получился ароматный и высокий! Мои сейчас сидят и трескают его за обе щеки .
| |
Профиль
|
Isis
|
| |
Сообщение: 1172
Зарегистрирован: 29.02.08
|
|
Отправлено: 04.12.08 17:25. Заголовок: Шушарочка А я уже д..
Шушарочка А я уже давным-давно картошу для супов (на мясном бульоне или с горохом\фасолью) корнем сельдерея заменяю По вкусу реально очень похоже! Или же можно потушить корень сельдерея с капустой, очень вкусно! И даже на ужин такую тушёную "картошку" можно, если без масла тушить. yunira Хлебушек такой аппетитный! Сразу вспомнился бабушкин хлеб, который она пекла в деревне. А "Чёрные глаза" очень оригинальные
| |
Профиль
|
yunira
|
| |
Сообщение: 1214
Зарегистрирован: 24.03.08
Откуда: Узбекистан, Ташкент
|
|
Отправлено: 05.12.08 07:47. Заголовок: Isis, спасибки, а ..
Isis, спасибки, а "Черные глаза" у меня вообще получились экспромтом, во первых я их сделала за полчаса, а когда украшала безешки изюмом, вот тогда и родилось название Угу пишет: цитата: | для первого раза очень хороший хлебушек получился . |
| Юль, я сама не ожидала, что так получится, каждая буханка получилась весом в 1 кг, самое главное внутри все пропеклось и корочка такая вкуснючая получилась, я сегодня на завтрак попробовала .
| |
Профиль
|
Угу
|
| |
Сообщение: 4345
Зарегистрирован: 14.03.08
Откуда: Сургут
|
|
Отправлено: 05.12.08 08:06. Заголовок: yunira, аха. Я вот с..
yunira, аха. Я вот сижу и думаю, как этот рецепт под хлебопечку адаптировать. Ир, сколько примерно муки ушло?
| |
Профиль
|
nelika
|
| |
Сообщение: 20
Зарегистрирован: 02.12.08
Откуда: Израиль, Иерусалим -Модиин
|
|
Отправлено: 05.12.08 18:05. Заголовок: Всем привет! Не увер..
Всем привет! Не уверенна, что вопрос по теме, но вдруг вы знаете - где нибудь сказано что то о каштанах? Я раньше думала, что это как орехи, но почитала на упаковке, что в каштанах всего 2% жира, но зато много углеводов... А я очень люблю просто их грызть, или добавлять в рис, с сухофруктами... Еше суп из них можно варить... Но сомневаюсь теперь - с чем можно сочетать.
| |
Профиль
|
babymama
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1208
Зарегистрирован: 06.01.08
Откуда: Россия, Великий Новгород
|
|
Отправлено: 05.12.08 18:46. Заголовок: nelika а я когда со..
nelika а я когда сомневаюсь, чтобы не париться откладываю на утро и сочетай с чем угодно, и голова не болит...
| |
Профиль
|
Tekila
|
| |
Сообщение: 67
Зарегистрирован: 19.11.08
Откуда: Россия, Казань
|
|
Отправлено: 06.12.08 02:38. Заголовок: Еленаа супер, просто..
Еленаа супер, просто блеск!!!
| |
Профиль
|
Зяба
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 4252
Зарегистрирован: 10.07.08
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 06.12.08 19:10. Заголовок: Девочки, размещаю сю..
Девочки, размещаю сюда рецепт приготовления йогурта в домашних условиях. Это рецепт от Аллы Олещенко с форума минус 60 на одноклассниках Берете 0,5 литра молока и стаканчик натурального или биойогурта в магазине (125 г). Кипятите молоко, переливаете в банку, где будет потом ваш йогурт, даете остыть 30-40 минут до температуры 40-45 градусов. Если молока будет больше, то и времени на остывание нужно больше. В общем, через 30-40 мин. опускаете в банку мизинец и отсчитываете 10 секунд. Если пальцу горячо - ждем еще. Когда палец спокойно выдерживает 10 сек, выливаем в банку стаканчик йогурта, перемешиваем и отставляем на 5-8 часов (зависит от температуры в помещении). Банку не трогать и не шевелить!!! Получается плотный сгусток - это и будет йогурт, натуральный, без всяких добавок. Храните его в хол - ке, чистой ложкой берете сколько нужно, но не перемешиваете. Молоко берете любой жирности, у меня всегда 2,5%. Я делаю когда литр, когда поллитра. Новый йогурт делаете так же, снова купив стаканчик свежего - из своей закваски почему-то не так хорошо получается. Сделанный йогурт годится вместо сметаны, как соус к салатам и др. Хранить можно в ьенчении 5 дней в холодильнике. Я уже второй день делаю, дети едят очень хорошо, да и я сегодня на ужин, ням-ням Экономично получается.
| |
Профиль
|
Шушарочка
|
| |
Сообщение: 230
Зарегистрирован: 29.08.08
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
|
|
Отправлено: 07.12.08 12:47. Заголовок: Очень вкусный рецепт..
Очень вкусный рецепт, который мне подарила девушка, в своб очередь взявшая его из местной газеты, из рубрики "ужин холостяка" - мужчины делятся рецептами. Итак - "Кусок шеи ( кг примерно) со слоем сала с одной стороны нарезаем крупными кусками, сальной стороной кладем в холодный казан (у меня утятница, казана нет), солим и перчим, сверху кладем 5-6 луковиц, нарезаных крупными кольцами. Ставим на медленный огонь и забываем напрочь на 2-3 часа. Воды ни капли. Потом открываем, бросаем 5-6 горошин душистого перца, пару лавровых листов. И еще на часа полтора забыть на плите." (с) Это очень вкусно! Это... я даже не знаю как назвать - тушеный соус луково-мясной, вкусный до жути.
| |
Профиль
|
evapro
|
| |
Сообщение: 4
Зарегистрирован: 06.12.08
Откуда: Россия, Гаджиево, Мурманская область
|
|
Отправлено: 07.12.08 13:15. Заголовок: Я пользуюсь этой мул..
Я пользуюсь этой мультиваркой почти год - радуюсь ее приобретению! Выручанет постоянно. Хочешь ставь на ночь, хочешь на день. Ни каких проблем. А главное утром заложила продукты, а пришла с работы - ужин готов!
| |
Профиль
|
КОШ
|
| |
Сообщение: 952
Зарегистрирован: 11.07.08
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 07.12.08 17:19. Заголовок: Морковные оладьи с о..
Морковные оладьи с овсянными хлопьями. Для рецепта потребуются: - морковь - 200г - овсяные хлопья - 200г - молоко - 1 стакан - мука - 100г - яйцо - 3 шт. - соль, сметана, корица - по вкусу - масло для обжаривания Свежую морковь натереть на мелкой терке. Овсяные хлопья залить молоком, дать набухнуть, после чего добавить яичные желтки, соль, сахар, тертую морковь, муку и взбитые белки. На разогретую с жиром сковороду ложкой наливать тесто и жарить с обеих сторон. Подавать со сметаной, корицей и сахаром. Я нашал сегодня вот этот рецепт и мне стало очень интересно,если не обжаривать на масле,а запечь в духовке и не есть со сметаной,то можно ли это на ужин? Просто вспоминаю Катин рецепт творожно-морковных котлет. Там и творог и яйца были. Но думается мне,что только на завтрак можно.
| |
Профиль
|
Кима
|
| |
Сообщение: 76
Зарегистрирован: 03.11.08
Откуда: Россия, Челябинск
|
|
Отправлено: 07.12.08 21:33. Заголовок: КОШ, классные оладьи..
КОШ, классные оладьи, но не на ужин...овсяные хлопья на ужин низззя!!! А у меня в свою очередь, вопрос про котлеты. Котлеты на ужин можно??? Я их в духовке запекаю, без панировочных сухарей, муки и т.д. Но! туда ведь идет лук, а мясо ни с чем не сочетается. И еще я туда добавляю булку моченую в молоке (для мягкости и чтобы не разваливалось). Но если идти по принципу яйца, что разрешено добавлять в запеканку, т.к. на 1 порцию его мало приходится, то почему нет, т.к. я ведь не батон в 1 литре молока мочу! А с другой стороны ,мясо ни с чем не сочетатеся, и хлеб на ужин нельзя. Вот как???
| |
Профиль
|
ukechik
|
| |
Сообщение: 43
Зарегистрирован: 30.11.08
Откуда: Украина, Днепродзержинск
|
|
Отправлено: 07.12.08 22:48. Заголовок: КОШ Спасибо за рецеп..
КОШ Спасибо за рецептик!!!! Утащила себе! по моему очень на обед неплохо выйдет если запечь или жарить так сказать на чисто символическом масле. Если я не права поправте меня.
| |
Профиль
|
ukechik
|
| |
Сообщение: 44
Зарегистрирован: 30.11.08
Откуда: Украина, Днепродзержинск
|
|
Отправлено: 07.12.08 22:53. Заголовок: Девочки а я вот дела..
Девочки а я вот делаю для себя такие Капустные котлетки, как говорится облегченные Капусту режу кубиками крупными, отвариваю в подсоленном кипятке. Достаю, остужаю и измельчаю в блендере. Солю если надо и добавляю ТОЛЬКО белок яйца, формирую котлетки складываю их на сковородку и ставлю в духовку и запекаю. Иногда переворачиваю чтоб порумяней были. Ем их с творогом 0%, он как сметана получается, только без жира совсем. Это я не на системе а просто так делаю. А вот вопросик возник, если без сметаны то можно ли на ужин?
| |
Профиль
|
Нюсик
|
| |
Сообщение: 23
Зарегистрирован: 06.10.08
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 07.12.08 23:43. Заголовок: Я тоже решила выложи..
Я тоже решила выложить свой любимый рецепт быстрого и вкусного тортика. Вся готовка и выпекание занимает минут 45-50. Называется "Девичник". Тесто: 3 яйца,200 г майонеза, 1стакан сахара,1/2 банки сгущенки, 1,5 стакана муки и сода гашеная уксусом. Все это взбивается до консистенции густой сметаны и в духовку до готовности(примерно 20 минут), корж должен получится темно-коричневого цвета. Крем: сметана, сахар и сгущенка, взбиваются миксером до одндродной массы. Готовый и еще горячий корж достаем, разрезаем вдоль(я это делаю толстой ниткой) и промазываем середину и верх кремом. Можно украсить фруктами. Даем настоятся 15-20 минут и ...ням-ням!
| |
Профиль
|
Нюсик
|
| |
Сообщение: 24
Зарегистрирован: 06.10.08
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 08.12.08 00:02. Заголовок: Не надо майонеза боя..
Не надо майонеза боятся!!! Торт по вкусу очень напоминает бисквитный!!!
| |
Профиль
|
Лисенок
|
| |
Сообщение: 189
Зарегистрирован: 01.09.08
Откуда: Россия, Конаково
|
|
Отправлено: 08.12.08 11:46. Заголовок: Девули, я к вам за с..
Девули, я к вам за советом! Как вы думаете хурму на ужин моно? И в какое время можно финики? А то что-то меня на сладенькое потянуло с бешенной силой...
| |
Профиль
|
Орхидея
|
| |
Сообщение: 7256
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 08.12.08 11:48. Заголовок: Лисенок у нас есть т..
Лисенок у нас есть тема "Питание", там есть ответы на эти вопросы...
| |
Профиль
|
svetam
|
| |
Сообщение: 1152
Зарегистрирован: 26.06.08
|
|
Отправлено: 08.12.08 11:52. Заголовок: Описание товара: Кре..
Описание товара: Крем-сыр Creme Bonjour с творогом и пикантными перчиками. Крем растительно-творожный пастеризованный, 24,5% жирности. С творогом и пикантными перчиками. Состав: вода, растительные масла и жиры рафинированные дезодорированные, обезжиренный творог, паста паприка-чили (паприка, лук, томатная паста, перец чили, молочная кислота, экстракт паприки), пахта, соль, загустели: желатин, камедь рожкового дерева, Е 1442; регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия; консерванты: сорбат калия, ЭДТА кальций-натрий; ароматизаторы натуральные и идентичные натуральным. Энергетическая ценность 258,1 ккал. http://www.24-7-365.ru/show_good.php?idtov=1043875
| |
Профиль
|
Орхидея
|
| |
Сообщение: 7257
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 08.12.08 12:02. Заголовок: svetam судя по смайл..
svetam судя по смайлику, сама поняла можно или нет))) Скажем так, если это раз в месяц от того, что нет другого выхода - то не страшно, но как правило такой ужин не надо делать.
| |
Профиль
|
svetam
|
| |
Сообщение: 1153
Зарегистрирован: 26.06.08
|
|
Отправлено: 08.12.08 12:10. Заголовок: Орхидея тогда тока ..
Орхидея тогда тока на завтрак его употреблять СПАСИБО тебе Орхидея что отвечаешь нам на наши вопросы
| |
Профиль
|
svetam
|
| |
Сообщение: 1154
Зарегистрирован: 26.06.08
|
|
Отправлено: 08.12.08 12:20. Заголовок: Сижу вот и сообра..
Сижу вот и соображаю -вот взять творог добавить туда перчик зелень иогурт\ кефир -чуть и взбить так вкус то еще ведь лучше чем у этого продукта магазинного выходит и ничего не намешанно ела ведь такое уже - а вот думала что с этим крем-сыр Crème Bonjour можно тоже
| |
Профиль
|
Лисенок
|
| |
Сообщение: 193
Зарегистрирован: 01.09.08
Откуда: Россия, Конаково
|
|
Отправлено: 08.12.08 12:54. Заголовок: Орхидея спасибки сей..
Орхидея спасибки сейчас загляну!
| |
Профиль
|
yul295
|
| |
Сообщение: 5
Зарегистрирован: 06.12.08
Откуда: Россия, Кавалерово
Фото:
|
|
Отправлено: 08.12.08 14:50. Заголовок: [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s48.radikal.ru/i122/0812/0f/40e00c01f8ff.jpg[/IMG][/URL]
Nataliya пишет: цитата: | творог пустил "сок" и было очень вкусно |
|
А еще очень вкусно творожную запеканку делать с ананасами
| |
Профиль
|
yul295
|
| |
Сообщение: 13
Зарегистрирован: 06.12.08
Откуда: Россия, Кавалерово
Фото:
|
|
Отправлено: 10.12.08 12:31. Заголовок: Шушарочка пишет: ..
Шушарочка пишет: цитата: | "Кусок шеи ( кг примерно) со слоем сала с одной стороны нарезаем крупными кусками |
|
рецептик что надо
| |
Профиль
|
Красавишна
|
| |
Сообщение: 29
Зарегистрирован: 26.10.08
Откуда: Россия
|
|
Отправлено: 10.12.08 14:04. Заголовок: svetam пишет: Сижу ..
svetam пишет: цитата: | Сижу вот и соображаю -вот взять творог добавить туда перчик зелень иогурт\ кефир -чуть и взбить так вкус то еще ведь лучше чем у этого продукта магазинного выходит и ничего не намешанно ела ведь такое уже - а вот думала что с этим крем-сыр Crème Bonjour можно тоже |
| я так уже давно делаю, уже года 2, наверное. Вот мой рецепт: Обезжиренный творог 300-400 гр (адыгейский сыр), масло сливочное 30-50 гр, чеснок пропущенный через пресс (по вкусу), много резанной зелени, солим чуть-чуть, добавить немного йогурта чуть-чуть(для связки). Массу убрать в холодильник на 30 мин. Начиняем плотно свежий перец, убрать в холодильник, достаем и нарезаем кольцами по 1-1,5 см.
| |
Профиль
|
Орхидея
|
| |
Сообщение: 7279
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 10.12.08 14:12. Заголовок: Красавишна ну это на..
Красавишна ну это на завтрак, а мы про ужин говорили)
| |
Профиль
|
Зяба
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 4332
Зарегистрирован: 10.07.08
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 10.12.08 14:43. Заголовок: Конкурс на самый лучший рецепт ужина по системе МИНУС 60
Дорогие фурумчане! Начинаем новогодний конкурс "Лучший рецепт ужина по Системе МИНУС 60! " На конкурс принимаются описания ваших рецептов, для приготовления ужина строго по системе. От каждого участника по 1 рецепту. Участие в конкурсе могут принять все зарегестрированные пользователи. После приема всех рецептов будет проведено голосование. Администрация оставляет за собой право снять рецепт с конкурса, если он не соответствует системе. Прием рецептов с 11 по 19 декабря. Голосование с 21 по 25 декабря. Победителю будет присвоено звание - Почетный кулинар системы МИНУС 60. Рецепты выкладываем в этой теме, обсуждения до окончания голосования запрещены.
| |
Профиль
|
Зяба
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 4335
Зарегистрирован: 10.07.08
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 10.12.08 14:49. Заголовок: Внимание! На нашем ф..
| |
Профиль
|
azure
|
| |
Сообщение: 112
Зарегистрирован: 29.11.08
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 10.12.08 15:15. Заголовок: Ужин кисломолочно-ов..
Ужин кисломолочно-овощной 1) Готовим напиток Ингридиенты: - Кефир нежирный (100 грамм) - Укроп (2 грамм) - Сок Томатный (100 грамм) Обезжиренный кефир смешиваем в блендере с томатным соком, переливаем в бокал, украшаем укропом или петрушкой, по желанию можно посолить. 2) К кефирчику добавляем помидоры, фаршированные творогом с чесноком Ингридиенты: - Творог "Благода" обезжиренный (100 грамм) - Укроп (10 грамм) - Чеснок (3 грамм) - Помидоры, красный цвет, зрелые, свежие (120 грамм) Нарезаем помидоры кружочками. Мелко шинкуем чеснок и укроп. Перемешиваем с творогом. Выкладываем полученную массу на помидоры. (Рассчитано на 1 человека: напиток 200г, помидорок получается 2-3 штуки, в зависимости от величины) bon appetit!
| |
Профиль
|
svetam
|
| |
Сообщение: 1168
Зарегистрирован: 26.06.08
|
|
Отправлено: 10.12.08 15:17. Заголовок: Красавишна ну если ..
Красавишна ну если туда масло не ложить То мона и на ужин сегодня на ужин себе сделала и сижу жду кода 18-00 будет = 100гр. творога + помидорка+1зуб.чесночка +зелень =все взбила в блендере еще ряженки налила 1 стакан если влезет
| |
Профиль
|
azure
|
| |
Сообщение: 113
Зарегистрирован: 29.11.08
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 10.12.08 15:23. Заголовок: Долма в виноградных ..
Долма в виноградных листьях Ингридиенты: Лук репчатый (200 грамм) Соль поваренная пищевая (10 грамм) Виноградные листья, консервированные (1000 грамм) Говядина, туша, постное мясо (1000 грамм) Рис, белый, длинное зерно (60 грамм) Специи, перец, черный (5 грамм) Делаем мясной фарш следуущим образом: надо провести через мясорубку мясо, лук и зелень. В полученный фарш добавляем заранее помытый рис, соль и перец, а так же кипяченную теплую воду, приблизительно один стакан, так что бы фарш не был сухой. Все это тщательно перемешивается. Подготавливаем виноградные листья для заворачивания голубцов, если они очень соленые, их стоит помыть. Кладем на каждый виноградный листик по одной полной чайной ложке фарша и заворачиваем так же как капустные голубцы. Голубцы укладываем в аллюминевую кастрюлю плотно друг к другу по овалу дна кастрюли в несколько этажей, сверху добавляем немного воды, на голубцы кладем плоскую широкую тарелку и немного на нее нажимаем, вода немного поднимется, но она не должна накрывать тарелку, только слегка доходить до ее краев, закрываем кастрюлю крышкой (тарелку не снимаем) и варим на медленном огне. Блюдо подаем в горячем виде с соусом из кефира с чесноком. (Расчитано на четыре человека; у нас с мужем на два дня получается, ну или он на ужин доедает) bon appetit!
| |
Профиль
|
Красавишна
|
| |
Сообщение: 30
Зарегистрирован: 26.10.08
Откуда: Россия
|
|
Отправлено: 10.12.08 17:18. Заголовок: svetam пишет: Краса..
svetam пишет: цитата: | Красавишна ну если туда масло не ложить То мона и на ужин |
| аХа я и без масла делала, на ужин ням-ням!
| |
Профиль
|
Ёжик в тумане
|
| |
Сообщение: 66
Зарегистрирован: 17.10.08
Откуда: Россия
|
|
Отправлено: 10.12.08 20:53. Заголовок: Рецептик шарлотки - ..
Рецептик шарлотки - яйца 5 шт - 200 гр. муки - 200 гр. сахара - 500 гр. яблок Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать меленько Яйца взбить с сахаром, добавить муку, смешать Форму смазать раст. маслом, налить половину теста, выложить половину яблок (можно посыпать корицей), налить половину оставшегося теста, выложить остатки яблок, залить остатками теста. Выпекать в духовке при 180 градусах 40-50 минут. На завтрак ням-ням
| |
Профиль
|
Джейн
|
| |
Сообщение: 635
Зарегистрирован: 09.10.08
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 11.12.08 00:06. Заголовок: Свёкла с ананасом С..
Свёкла с ананасом Свёкла-1шт, кусочек ананаса размером со свёклу, йогурт - 1/2 стакана, сок 1/2 лимона и (или) апельсина, веточка мяты. Свёклу отварить, очистить, нарезать мелкими кусочками и смешать с нарезанным ананасом. Полить соком лимона (апельсина), перемешать. Заправить йогуртом. Украсить листиком мяты. [взломанный сайт]
| |
Профиль
|
Джейн
|
| |
Сообщение: 636
Зарегистрирован: 09.10.08
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 11.12.08 00:51. Заголовок: Салат-коктейль из ку..
Салат-коктейль из курицы Одна курин.грудка отварная или запечённая, яблоко среднего размера - 1 шт, апельсин - 1 шт, йогурт - 4 ст.ложки, зелень (укроп, мята, базилик, петрушка, кинза) - кто что любит. Не много сыра Маздам. На 3 порции. Кур.грудку нарезать тонкими ломтиками. Яблоко очистить, разрезать пополам, нарезать тонкими ломтиками, положить в воду с лимон.соком, чтобы не потемнело. Апельсин очистить и ножом вырезать дольки мякоти (без перегородок). Зелень мелко нарезать, смешать с йогуртом. Курицу и фрукты заправить соусом (йогурт с зеленью), аккуратно перемешать. Салат выложить в креманки, посыпать тертым сыром, украсить листиком зелени или долькой лимона. [взломанный сайт]
| |
Профиль
|
Yudwalent
|
| |
Сообщение: 192
Зарегистрирован: 19.10.08
Откуда: Россия, г. Мокшан Пензенской области
|
|
Отправлено: 11.12.08 09:02. Заголовок: Пицца овощная 1 ста..
1 стакан риса промыть, залить на полчаса крепким холодным чаем. На противень, немного смазанный маслом, положить капустные или салатные листья, сверху разложить рис, смешанный с приправами, солью, тмином, кориандром ( кто с чем любит), можно добавить чуть соевого соуса вместо соли. Можно рис смешать с белком 1 яйца, чтобы склеился, но на ужин тогда нельзя будет. . Рис залить 1 стаканом кипятка и поставить на 5 мин. в духовку. Затем на рис сверху порезать помидоры свежие, лук репчатый, чеснок, маслины, чернослив (или ананас). Сверху украсить зеленым луком, лимоном. Запекать еще 5- 7 мин. Кушать ложкой. Приятного аппетита!
| |
Профиль
|
Yudwalent
|
| |
Сообщение: 193
Зарегистрирован: 19.10.08
Откуда: Россия, г. Мокшан Пензенской области
|
|
Отправлено: 11.12.08 09:33. Заголовок: САЛАТ "ЧУДО"..
САЛАТ "ПРЕЛЕСТЬ" Несколько сочных болгарских перцев разных цветов, 200 г. грибов, 200 г. спаржи, 200 г. мандаринов, 3 ч. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. коньяка. Перчики очистите от сердцевины и испеките в духовке, охладите и осторожно снимите кожицу. Сварите грибы и нарежьте их соломкой, мандариновые дольки очистите от кожуры и смешайте их с грибами и соцветиями вареной спаржи (спаржу можно заменить бланшированной и разобранной на соцветия брокколи), Заправьте салат лимонным соком, оливковым маслом, коньяком и солью по вкусу, осторожно перемешайте. В остывшие перчики положите салат, уложите перцы на блюдо и красиво украсьте.
| |
Профиль
|
yul295
|
| |
Сообщение: 14
Зарегистрирован: 06.12.08
Откуда: Россия, Кавалерово
Фото:
|
|
Отправлено: 11.12.08 09:40. Заголовок: Очень сытный и полез..
Очень сытный и полезный ужин - мидии тушеные с луком. Берем пакетик (100гр) мидий уже очищенных и выкладываем их в кастрюльку с тефлоновым покрытием. Добавляем 1 большую луковицу нашинкованную кубиками, купельку водички, т.к мидии и лук дают сок и тушим 15 минут. За пять минут до готовности посыпать блюдо букетом приправ "По восточному".
| |
Профиль
|
|
Отправлено: 11.12.08 12:29. Заголовок: Горбуша фаршированна..
Горбуша фаршированная "Жемчужина стола". Горбуша - 1 шт Лук репчатый - 1 гол Морковка средняя - 1 шт Соевый соус - 1 ст. ложка. Подс. или оливкое масло - 1/2 ст.ложки Майонез - немного, тем кто не боится его использовать, можно и без него. Рыбу помыть, разрезать брюшко,удалить внутренности. Голову не отрезать. Не повредив кожу рыбы вынуть позвоночник вместе с мясом. Позвоночник не нужен. Получиться что остается кожа с головой. Мясо порезать кусочками, добавить тушенные на сухой сковородке в малом колличестве воды морковку и лук, немного соевого соуса, посолить, поперчить и все перемешать. Сложить полученный фарш внутрь кожи, разровнять, аккуратно зашить брюшко, уложить на противень и смазав рыбу подс. маслом и майонезом (по желанию) , довести до готовности в духовке (15-20 мин). Только не передержите, а то получиться сухая. На гарнир можно использовать рис и горячие тушенные овощи. Ням-ням!!!! Приятного аппетита!
| |
Профиль
|
kiss-ulia
|
| |
Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 01.01.70
|
|
Отправлено: 11.12.08 12:45. Заголовок: Подскажите пож-та,мо..
Подскажите пож-та,можно ли на обед рисовую кашу на молоке(без масла и сахора)?
| |
|
Орхидея
|
| |
Сообщение: 7304
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 11.12.08 12:46. Заголовок: kiss-ulia читайте пе..
kiss-ulia читайте первый раздел "Что такое система Минус 60?", а потом вопросы...
| |
Профиль
|
|
Отправлено: 11.12.08 12:49. Заголовок: Тушеные перчики с ов..
Тушеные перчики с овощной начинкой. Перцы болгарские Помидоры Морковка Лук , чеснок Зелень Сыр Йогурт натуральный Соль, перец, кубик куриный . Взять небольшие болгарские перчики, срезать хвостик, убрать внутренности. Отварить их. Отвар не сливать. Положить внутрь овощной фарш: Помидоры, морковка, лук, чеснок – все мелко режим, и начиная с лука, тушим на сковородке, потихоньку добавляя морковку, помидоры, чеснок. Высыпаем овощную смесь в большое блюдо, добавляем соль, перчик, зелень, натуральный йогурт. Все перемешиваем. Фарш готов! Затем уложить перцы в блюдо, сковородку, утятницу (у кого что есть), залить на половину смесью из натурального йогурта + отвар после перцев + зелень (если есть) + соль, перец, кубик куриный (по желанию). Сверху немного посыпать сыром и, накрыв крышкой, ставим в духовку минут на 15-20! Достаем и кушаем. Приятного аппетита!! Убрала рис! Так пойдет?
| |
Профиль
|
taxa
|
| |
Сообщение: 67
Зарегистрирован: 07.07.08
Откуда: германия
|
|
Отправлено: 11.12.08 13:17. Заголовок: Куриный рулет рецеп..
Куриный рулет рецепт Куриный рулет в пакете // рецепты с фотографиями Состав курица - 1шт, быстрорастворимый желатин - 3 столовых ложки, перец болгарский - 1 шт, зелень, соль, перец Приготовление Взять высокий и узкий пакет из-под сока (внутри должна быть прослойка из фольги). Курицу вымыть, обсушить и отделить мясо от костей (кожу можно снять, но это необязательно). Мясо порезать маленькими кусочками, посолить и поперчить. К мясу добавить порезанный небольшими кубиками болгарский перец. рецепт Куриный рулет в пакете // рецепты с фотографиями Желатин развести в стакане горячей воды, размешать до растворения желатина и процедить. Заполнить коробку из под сока мясом и залить желатиновым раствором. рецепт Куриный рулет в пакете // рецепты с фотографиями Сверху пакет застегнуть степлером и поставить в кастрюлю с холодной водой (пакет с рулетом на 2/3 части должен быть погружен в воду). рецепт Куриный рулет в пакете // рецепты с фотографиями Варить рулет ~1 час. Затем готовый рулет остудить, не раскрывая пакет, и поставить в холодильник на 3-5 часов, чтобы застыл желатин. У пакета отрезать верх и аккуратно достать рулет.
| |
Профиль
|
Кувшинка
|
| |
Сообщение: 43
Зарегистрирован: 06.11.08
Откуда: Россия, Резиновый город
|
|
Отправлено: 11.12.08 14:07. Заголовок: Курица 1 шт. Ябло..
Курица 1 шт. Яблоки 4 шт. Грибы белые 1 кг Лук 200 г Брусника 300 г Чеснок 4 зубчика чуть-чуть сметаны Курицу натереть солью, перцем, выдавленным чесноком, начинить брусникой, намазать сметаной, положить в форму для запекания, обложить яблоками. Запекать в духовке 40 минут. Грибы и лук мелко порезать и пожарить. Салат"Хакерский" Морковь 500 г Яблоки 3 шт. Фисташки 200 г Сметана 25 г Морковь, яблоки, фисташки натереть на терке, перемешать. Заправить сметаной. Украсить клубникой и брусникой
| |
Профиль
|
Орхидея
|
| |
Сообщение: 7309
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 11.12.08 14:33. Заголовок: Кувшинка надо один р..
Кувшинка надо один рецепт, и чтобы он подходил для обеда, салат не подходит.
| |
Профиль
|
Рози
|
| |
Сообщение: 52
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Казахстан, Актобе
|
|
Отправлено: 11.12.08 14:36. Заголовок: Мои дорогие форумчан..
Мои дорогие форумчаночки :) Позвольте мне ворваться в мою стихию - то бишь, приготовление блюд по Системе: Рецепт на ужин у меня простенький, но вкусненький и очень полезный. Фруктовый Салат "Легкость" Для себя любимой Вам понадобится: 1 яблоко 1 апельсин 5 черносливов 1 бутылочка "Активии" или нежирного и несладкого йогурта корица молотая на кончике ножа (для аромата, но если Вы не любите корицу, можно добавить чуть-чуть ванилина) Режем фрукты небольшими кубиками, заливаем йогуртом, добавляем специи, перемешиваем и укладываем в креманку или вазочку. Приятного Вам ужина!
| |
Профиль
|
Рози
|
| |
Сообщение: 53
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Казахстан, Актобе
|
|
Отправлено: 11.12.08 15:15. Заголовок: А вот мой рецепт обе..
А вот мой рецепт обеда по Системе: Мясо по-королевски (рецепт на 2-3 человека, в моем случае, на мою семью из 3 человек) 0.5 кг мясного филе (говядины, свинины, баранины, чего душе угодно) 3 большие морковки 3 болгарских перца 3 лука репчатого 1 столовая ложка раст. или оливкого масла 1 зубчик чеснока 1 лимон (Вариант для праздников - еще ко всему добавить 1 бокал белого вина) соль, перец по вкусу. Мясо, морковь, перец болгарский и лук нарезаем тонкой соломкой, перемешиваем, добавляем чеснок, соль и перец по вкусу. Берем фольгу, в 2 раза больше, чем форма, в которой наше блюдо будет готовиться, укладываем ее в форму так, чтобы потом можно было блюдо накрыть и защипнуть по краям. Выкладываем нарезку в фольгу, добавляем ложку оливкового масла, выжимаем сок лимона (а в праздничном варианте - добавляем бокал белого вина), накрываем фольгой так, чтобы получился своеобразный мешок и запекаем в духовке в течение часа. Из-за того, что блюдо готовится в фольге, оно не будет сухим, мясо получается отменным, а лимон добавляет пикантности! К такому мясу можно подать рис, но и без гарнира это блюдо очень сытное. Приятного аппетита!
| |
Профиль
|
Люсик
|
| |
Сообщение: 908
Зарегистрирован: 19.06.08
Откуда: Израиль, Холон
|
|
Отправлено: 11.12.08 19:33. Заголовок: Индейка запечёная З..
Индейка запечёная Заднюю часть индейки (красное мясо), помыть, удалить кожу и проколоть ножом. Смешать вместе чеснок, соус B.B.Q. или немного сои, соль, любые специи на ваш вкус. Обмазать как следует мясо и уложить на решотку, чтобы во время жарки лишний жир стекал в поддон. Накрыть мясо фольгой и поставить в духовку на 1,5 часа. Затем снять фольгу и продолжать запекать пока не зарумянится. Готовое мясо нарезать на порционные куски и подать к столу горячим. Можно подать с гречкой или рисом (по желанию) и ломтиками овощей. Приятного аппетита!
| |
Профиль
|
|
Отправлено: 11.12.08 19:57. Заголовок: Лосось, запечённый в..
Лосось, запечённый в духовке, с цитрусовыми и майонезом половинку филе (любой красной рыбы, кроме атлантического. он более жёсткий и бледный по цвету) промакиваем от лишней влаги, укладываем на фольгу кожей вниз (чешую всё же лучшк снять полностью). посолить, поперчить по вкусу. (я не солю) для цитрусового слоя понадобятся 2 апельсина, мандарин средних размеров и маленький лимон. всё тщательно вымыть со щёткой и порезать с кожурой на кружочки. уложить на тушку филе. всё тщательно смазать майонезом. (на среднее филе уходит не более 2-3 ст. ложек майонеза) запекать в духовке минут 25-35, в зависимости от толщины филе... при подаче можно посыпать зеленью, вкусно, как с рисом и как самостоятельное блюдо.
| |
Профиль
|
maus
|
| |
Сообщение: 3
Зарегистрирован: 11.12.08
Откуда: Германия, Шомберг
Награды:
|
|
Отправлено: 11.12.08 21:12. Заголовок: [b]Фаршированная цветная капуста [/b][u][/u]
Фаршированная цветная капуста Целый качан цветной капусты отварить минут 10-15 в солёной воде, чтобы капуста была мягкой, но упругой,качан не должен развалиаться. Остудить и начинать сырым фаршем.Фарш делать как пелемени. Просто пальцем впихивать фарш между соцветиями. Запекать в духовке минут 30-45.Можно было минут за 10 до готовности помазать 1 ст. л.сметаной. Очень вкусно!!!
| |
Профиль
|
Cara Mia
|
| |
Сообщение: 313
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Украина, Киев
|
|
Отправлено: 11.12.08 21:59. Заголовок: Лучший рецепт говори..
Лучший рецепт говорите! Куринная/индюшья грудинка с гречкой на 1 персону. :) Гречку промыть, залить водой, добавить соль+специи по вкусу. Отварить до готовности. Грудинку бросить в подсоленную и приправленную по вкусу воду (мама говорит - хочешь вкусное мясо - бросай в кипяток! Убедилась!!! Вкусно!) варить до готовности. Украсить сырыми овощами (помидор\огурец\тертая на мелкую терку свекла или морковь). Вуаля - Бон аппетит! ;) Быстро, вкусно, полезно!
| |
Профиль
|
LondonDream
|
| |
Сообщение: 1
Зарегистрирован: 10.12.08
|
|
Отправлено: 12.12.08 03:44. Заголовок: А в Катиной книге с ..
А в Катиной книге с рецептами есть фотографии блюд? Сделала мясной рулет "по рецепту из Катиной книги". Если это будет интересно, могу выложить фотографии "до духовки" и "посде духовки". Интересно?
| |
Профиль
|
babymama
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1257
Зарегистрирован: 06.01.08
Откуда: Россия, Великий Новгород
|
|
Отправлено: 12.12.08 09:36. Заголовок: LondonDream давай! И..
LondonDream давай! И рецептик тоже, для тех, у кого нет книги...
| |
Профиль
|
LondonDream
|
| |
Сообщение: 2
Зарегистрирован: 10.12.08
|
|
Отправлено: 12.12.08 11:33. Заголовок: babymama пишет: Lon..
babymama пишет: цитата: | LondonDream давай! И рецептик тоже, для тех, у кого нет книги... |
| ок! вечером после работы вытащу фотографии из аппарата и напишу. А книги у меня тоже нет, к сожалению. Когда будет возможность купить и привезти, куплю. Так что рецепт найден в сети.
| |
Профиль
|
jasmin
|
| |
Сообщение: 60
Зарегистрирован: 21.10.08
|
|
Отправлено: 12.12.08 12:18. Заголовок: "Спагетти" н..
"Спагетти" на ужин Отвариваем рисовую лапшу до готовности Отдельно на сковороде готовим соус-порезанные помидоры тушим до консистенции кетчупа туда в конце готовки зелень-петрушка , укроп и чеснок. В готовый соус выкладываем лапшу и тушим еще мин 5. Я добавляю соевый соус. Получается нереально вкусно как спагетти. Даже страшно такую вкусноту есть на ужин (кажется что низя.).
| |
Профиль
|
Мамулька
|
| |
Сообщение: 58
Зарегистрирован: 30.09.08
Откуда: Украина, Киевская обл. с. Княжичи
|
|
Отправлено: 12.12.08 12:23. Заголовок: Для любителей мясног..
Для любителей мясного ужина, то бишь для меня . Курица с лимоном Берем куриную тушку, натираем солью и перчиком, вовнутрь засовываем лимон и в духовку до готовности, когда это чудо запечеться, разрезаем на порционные куски, разрезаем лимон и выдавливаем на мясо. Фкуууснооо .
| |
Профиль
|
Мамулька
|
| |
Сообщение: 59
Зарегистрирован: 30.09.08
Откуда: Украина, Киевская обл. с. Княжичи
|
|
Отправлено: 12.12.08 13:00. Заголовок: Икра баклажанная Зап..
Икра баклажанная Запечь в духовке 3 баклажана, остудить, снять кожицу, измельчить блендером или мясорубкой, добавить пару зубчиков чеснока, чайную ложку соевого соуса, столовую ложку растительного масла, немного уксуса или лимонного сока, соль по вкусу, перемешать. На гарнир подать макароны или картофель. Кстати, баклажаны можно заготовить с лета, просто запечь, а потом заморозить, зимой достал, разморозил и приготовил.
| |
Профиль
|
|
Отправлено: 12.12.08 13:38. Заголовок: Фаршированные свиные..
Фаршированные свиные рулеты Нам понадобится: для рулетов: 500 гр нежирной свинины; 200 гр белых грибов (или любых других грибов); чеснок - 2-3 зубчика; зеленый лук, петрушка, укроп сок половины лимона для гарнира: 2 болгарских перца; 2 моркови; 1 помидор; лук репчатый небольшая головка. Крошим мелко грибы, зелень и чеснок Грибы слегка обжариваем на воде с добавлением соли и приправы из сушеных трав и овощей Смешиваем грибы с зеленью и чесноком - это будет начинка для рулетов Свинину нарезаем пластиночками толщиной примерно 7мм, солим и выкладываем сверху начинку Сбрызнув лимонным соком поверх начинки, сворачиваем все в рулет и закалываем зубочистками Выкладываем рулеты в форму и накрываем её фольгой, защипнув края. Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов на 40 минут. Тем временем делаем гарнир. Нарезаем перец, морковь, помидор и лук средними ломтиками Также тушим все на воде с добавлением соли и приправ. Блюдо готово! Рулеты очень сочные, а слегка сладковатый гарнир оттеняет вкус начинки рулетов. Приятного аппетита!
| |
Профиль
|
Venik
|
| |
Сообщение: 130
Зарегистрирован: 16.05.08
|
|
Отправлено: 12.12.08 13:39. Заголовок: Тунец порезать медал..
Тунец порезать медальонами, с каждой стороны поверхность слегка надрезать ножом, чтобы получилась сеточка. Готовим специи - в ступке толчём гвоздику, черный, жгучий и душистый перец, добавляем тмин, имбирь, чабрец. Дольку чеснока измельчаем. Медальоны натираем специями и чесноком. Обсыпаем кунжутом. Зелёное несладкое яблоко режем кружками. На тефлоновую форму для запекания выкладываем яблочные кружки. На них выкладываем медальоны. Сверху форму закрываем фольгой. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 40 минут, плюс со снятой фольгой - ещё 5-10 минут. На гарнир рекомендую зимний витаминный салат: Белокочанную и пекинскую капусту пошинковать, красный репчатый лук, болгарский перец, зелёный лук, укроп, петрушку покрошить. Добавить клюкву, лимонный сок, оливковое масло. (Для себя я делаю порцию без оливкового масла). Специи - тмин, душистый и белый перец, базилик, мелисса.
| |
Профиль
|
LondonDream
|
| |
Сообщение: 4
Зарегистрирован: 10.12.08
|
|
Отправлено: 12.12.08 23:44. Заголовок: МЯСНОЙ РУЛЕТ С СЫРОМ..
МЯСНОЙ РУЛЕТ С СЫРОМ. Рецепт для обеда. ___ Необходимые продукты: фарш смешанный – 800 г (взяла 500гр свиного фарша и 350 говяжьего) сыр твердый тертый – 100 г лук репчатый – 2 головки чеснок – 2 зубчика (я положила 5) морковь – 2 шт. зелень петрушки – 1 пучок замороженный зеленый горошек – 5 ст. ложек (вообще не использовала) кукуруза замороженная – 5 ст. ложек (тоже не использовала) яйца – 2 шт. (у меня 7 шт: 2 в фарш, 5 в качестве начинки) масло растительное – 1 ст. ложка перец черный молотый тимьян сушеный – 2 ч. ложки соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Лук и чеснок мелко порубите, обжарьте в масле. Морковь сварите и нарежьте кубиками. Фарш посолите, поперчите, добавьте 3-4 столовые ложки воды, взбейте. Coедините с яйцами, овощами, тимьяном и перемешайте. Противень с высокими бортиками смажьте оставшимся от обжаривания лука маслом, выложите на него рулет. Сверху нанесите, немного под углом, поперечные бороздки, заполните их сыром, смешанным с рубленом зеленью. Запекайте в духовке при 200°С в течение 1 часа. Охладите. При подаче нарежьте рулет ломтиками, гарнируйте маринованными овощами. Отдельно подайте горчицу, соус хрен или чатни. СОВЕТ: рулет можно фаршировать отварным яйцом, рисом с зеленью или гречкой. ___ Я не люблю горошек и кукурузу, поэтому сделала рулет с яйцом и морковкой. Еще из изменений: забыла обжарить лук с чесноком и положила прямо так. Рулет в сыром виде: А вот что получилось: Приятного аппетита!
| |
Профиль
|
LAPKA
|
| |
Сообщение: 115
Зарегистрирован: 22.11.08
Откуда: МОСКВА
|
|
Отправлено: 13.12.08 17:52. Заголовок: ЗЯБА!!! СПАСИБО ОСТА..
ИКРА ИЗ КАЛЬМАРОВ И СОЛЁНЫХ ОГУРЦОВ. Ингредиенты: Кальмары – 200 г Соленые огурцы – 400 г Репчатый лук – 150 г Томатная паста – 20 г Растительное масло – 40 г Перец, соль – по вкусу Приготовление: 1. Очистите кальмаров от пленки и отварите в подсоленной воде 3-5 минут. Охладите и нарежьте соломкой. 2. Соленые огурцы порежьте и немного отожмите. 3. Репчатый лук мелко порубите и обжарьте. Добавьте огурцы и томатную пасту и жарьте еще 20-25 минут. Поперчите. 4. Охладите икру, положите кальмары и перемешайте.
| |
Профиль
|
тигрина78
|
| |
Сообщение: 9
Зарегистрирован: 09.12.08
Откуда: Россия, Кемерово
|
|
Отправлено: 14.12.08 06:18. Заголовок: Курица в духовке на ..
Курица в духовке на соли!!! Понадобится пакет соли крупной желательно (1кг) и курица!!! Берем круглую форму, на нее высыпаем соль, сверху кладем спиной на соль курицу, при этом ни чем не мажем курицу. Ставим в духовку, разогретую на 180-190 градусов, минут на 40-50, можно подольше, кто как любит. Курица получается с хрустящей корочкой, и в меру подсоленая, при этом весь лишний жир, покидающий курицу, впитывается в соль и не горит!!!! По готовности, редем на куски и подаем на стол!!!! Поверьте мне - это очень вкусно!!!
| |
Профиль
|
sorrow_7
|
| |
Сообщение: 27
Зарегистрирован: 12.12.08
|
|
Отправлено: 14.12.08 19:52. Заголовок: Нам потребуется : са..
Нам потребуется : салат Руккола, коктейль из море продуктов,винный уксус,лайм (лимон), оливковое масло. Салат руккола выложить на тарелку, по больше! Не много сдобрить оливковым маслом и винным уксусом. В подсоленной воде отварить коктель из морепродуктов.либо,если такой не продается,то просто креветки! После готовности,морепродукты откинуть на дуршлаг, а после быстро выложить на листья рукколы,пока горячее. Все полить оливковым маслом и лаймом (лимоном),так же можно посыпать кунжутным семем. Подавать и кушать горячим! Приятного аппетита!
| |
Профиль
|
Гранде
|
| |
Сообщение: 68
Зарегистрирован: 20.11.08
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 14.12.08 21:02. Заголовок: Дано: красный о..
Дано: красный окунь, сыр дор-блю, зелень-укроп, кинза, петрушка. Очищаем, натираем рыбку специями для рыбы с лимоном, изнутри в тушке делаем разрез, закладываем тонкий ломтик сыра 4-5 см, затем фаршируем зеленью и закрываем . Заворачиваем в фольгу , добавляем стол. ложку воды в каждую и в духовку мин. на 30. Приятного аппетита.
| |
Профиль
|
|
Отправлено: 14.12.08 21:27. Заголовок: Салатные сигары Подо..
Салатные сигары Подойдут любые салаты, любимые вам по вкусу. Понадобятся также пучок редиски, укропа, можно и петрушки, и нежирный творог. 1. Салаты разобрать на листья, тщательно вымыть. Листья поместить в большую миску с холодной водой, чтобы они дольше сохраняли свежесть. Перед тем как заворачивать в листья начинку, обсушить их бумажными салфетками. Приготовить первый вид начинки. Редис вымыть, натереть на мелкой терке. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Перетереть творог с редисом, добавить укроп, посолить по вкусу. Перемешать. Годятся так же сочетания: огурец, зелень, творог. сладкий болгарский перец кубиками, творог. все овощи вместе, мелко порезанные и творог кусочками. 2. Начинку можно обыграть и набором из списка возможных фруктов. если смущает сочетание салата с фруктами в сигаре, можно фруктовую смесь, просто выложить на лист салата. кстати, творог можно заменить, нежирным йогуртом, а сладости хватит в фруктах( рекомендую ананас, чернослив, яблоко и апельсин)
| |
Профиль
|
нат.ал.
|
| |
Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 01.01.70
|
|
Отправлено: 14.12.08 22:52. Заголовок: "Фальшивый плов"
500 г говядины нарезать кусками размером с грецкий орех, быстро обжарить в небольшом кол-ве растительного масла на сильном огне, чтобы получилась корочка, интенсивно мешать, затем добавить 2-3 порезанные полукольцами крупные луковицы, не убавляя огня, также обжарить вместе, также поступить и с 2-3 порезанными крупной соломкой морковками, посолить, поперчить, добавить 3 стакана гречневой крупы, все перемешать, затем добавить 5 стаканов воды, после закипания уже не мешать, довести до готовности. Практически - диетическое блюдо: постная говядина и греча.
| |
|
КОШ
|
| |
Сообщение: 985
Зарегистрирован: 11.07.08
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 15.12.08 00:22. Заголовок: LondonDream Coедини..
LondonDream цитата: | Coедините с яйцами, овощами, тимьяном и перемешайте. |
| Я немного не поняла. Так просто это все вместе премешать и просто выложить на протвень или раскатать фарш,туда начинку положить и скатать рулет из этого? Просто на фото именно как рулет выглядит,а в рецепте не сказано,что рулет сделать,а просто перемешать. И еще,как из фарша рулет делать? Он же разваливаться будет. Или я чего-то не понимаю? Извините за глупые вопросы.
| |
Профиль
|
babymama
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1265
Зарегистрирован: 06.01.08
Откуда: Россия, Великий Новгород
|
|
Отправлено: 15.12.08 10:24. Заголовок: LondonDream выгляди..
LondonDream выглядит аппетитно Но присоединюсь к КОШ ..как рулет рулетом-то сделать
| |
Профиль
|
LondonDream
|
| |
Сообщение: 6
Зарегистрирован: 10.12.08
|
|
Отправлено: 15.12.08 11:39. Заголовок: КОШ , babymama фарш ..
КОШ , babymama фарш соединить с яйцами, частью петрушки (это моя самодеятельность), приправами, луком и чесноком. Добавить воды, взбить ложкой. На столе разложить пищевую пленку. Вы ложить на нее фарш, разровнять лопаточкой, оставляя место до краев пленки (примерно 2,5-3 см). У меня фарш был примерно слоем в 1 см, но наверно, можно чуть потолще. Сверху выложишь и разровнять по всей поверхности начинку (у меня были вареные яйца и морковка кубиками). Затем с торца поднимаем пленку, осторожно, равномерно и начинаем заворачивать рулет. В конце нужно изловчиться и переложить его в посудину, в которой будем запекать. Я первый раз такой рулет делала, чуть не развалился по дороге, но все получилось. :)
| |
Профиль
|
ukechik
|
| |
Сообщение: 109
Зарегистрирован: 30.11.08
Откуда: Украина, Днепродзержинск
|
|
Отправлено: 15.12.08 13:55. Заголовок: РЫБА В МАРИНАДЕ. Н..
РЫБА В МАРИНАДЕ. Необходимые продукты: Рыба – 1 кг Морковь – 220 г корень петрушки – 35 г лук репчатый – 150 г томат-пюре – 150 г бульон рыбный – 50 г масло растительное – 2 ст. ложки уксус 3%-ный – 150 г сахар - 15 г лимон – 1 шт. соль, перец горошком, лавровый лист, гвоздика, корица по вкусу зелень для оформления СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Рыбу обработайте и разделайте на филе с кожей без костей или на филе без кожи и костей. Уберите в холодильник. Из рыбных костей сварите бульон, процедите его. Приготовьте маринад. Очистите морковь и петрушку, нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Лук очистите и нарежьте кольцами. В сковороде разогрейте чайную ложку масла и обжарьте лук без изменения цвета, добавьте морковь и пассеруйте еще 5 минут до окрашивания лука, после этого добавьте томат-пюре и обжаривайте еще 7—10 минут. Влейте рыбный бульон, прогрейте 10 минут и добавьте уксус, соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику, корицу, тушите еще 15 минут. Филе рыбы посолите, поперчите, тушите в воде до готовности, не допуская переваривания. Горячую рыбу уложите на блюдо, залейте горячим маринадом и охладите. При подаче оформите веточками зелени и лимоном.
| |
Профиль
|
ukechik
|
| |
Сообщение: 110
Зарегистрирован: 30.11.08
Откуда: Украина, Днепродзержинск
|
|
Отправлено: 15.12.08 13:58. Заголовок: ЕЖИКИ» РЫБНЫЕ. Нео..
ЕЖИКИ» РЫБНЫЕ. Необходимые продукты: хек (филе) – 440 г рис – 2 ст. ложки лук репчатый – 1 шт. помидоры – 2 шт. томатный соус – 1 стакан укроп хмели-сунели и соль по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Филе хека и пассерованный лук дважды пропустите через мясорубку. В полученную массу добавьте соль, приправу, припущенный рис, разведите небольшим количеством воды и перемешайте. Из полученной массы сформуйте шарики по 2-3 шт. на порцию, поставьте в горячую духовку, затем залейте томатным соусом и тушите в течение 10-15 минут. Подавайте с тушеной капустой, оформив зеленью. СОВЕТ: вместо хека можно использовать филе любой фугой белой рыбы.
| |
Профиль
|
ukechik
|
| |
Сообщение: 111
Зарегистрирован: 30.11.08
Откуда: Украина, Днепродзержинск
|
|
Отправлено: 15.12.08 13:58. Заголовок: ЗАЛИВНЫЕ РЫБНЫЕ ФРИК..
ЗАЛИВНЫЕ РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ. Необходимые продукты: филе окуня или судака – 160 г хлеб пшеничный черствый – 20 г яйца вареные – 20 г молоко – 30 г желатин – 6 г листья зеленого салата – 20 г зелень петрушки – 4 г соль по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания. Филе рыбы дважды пропустите через мясорубку, добавьте замоченный в молоке хлеб, вновь дважды пропустите через мясорубку, посолите и перемешайте. Из фарша сформуйте фрикадельки и отварите их до готовности. Кипяток (100 г) соедините с подготовленным желатином, прогрейте, не доводя смесь до кипения, процедите. Небольшое количество желе вылейте в формочки, охладите. Сверху уложите фрикадельки, отварное яйцо, резанное кружочками, зелень, залейте оставшимся желе, охладите до застудневания. Перед подачей формочки с желе опустите на несколько секунд в горячую воду, затем выложите желе на блюдо и оформите зеленью. СОВЕТ: в данном рецепте процент содержания хлеба на порцию очень мал, именно поэтому допускается его использование при приготовлении блюда.
| |
Профиль
|
ukechik
|
| |
Сообщение: 112
Зарегистрирован: 30.11.08
Откуда: Украина, Днепродзержинск
|
|
Отправлено: 15.12.08 13:59. Заголовок: РЫБА С РИСОМ В ГОРШО..
РЫБА С РИСОМ В ГОРШОЧКЕ. Необходимые продукты: рыба морская – 500 г лук репчатый – 1 шт. рис – 300 г томат-пюре – 2 ст. ложки огурцы соленые – 2 шт. лук зеленый нарубленный – 2 ст. ложки перец красный молотый – 1 щепотка соль по вкусу растительное масло – 1 ст. ложка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде в растительном масле. Переложите в горшок, добавьте перец, стакан воды и немного недоваренный рис. Долейте водой, так, чтобы она закрывала рис. Добавьте томатное пюре, а затем нарезанные ломтиками припущенные огурцы и нарезанную кубиками рыбу. Посолите и, закрыв крышкой горшочек, тушите в духовке. Перед подачей посыпьте зеленым луком. СОВЕТ: это блюдо можно готовить как из белой, так и из красной рыбы.
| |
Профиль
|
ukechik
|
| |
Сообщение: 113
Зарегистрирован: 30.11.08
Откуда: Украина, Днепродзержинск
|
|
Отправлено: 15.12.08 13:59. Заголовок: ТРЕСКА В ОВОЩНОМ СОУ..
ТРЕСКА В ОВОЩНОМ СОУСЕ. Необходимые продукты: филе трески – 700 г кукуруза замороженная – 200 г лук зеленый – 1 пучок зелень сельдерея – 2 стебля перец сладкий красный – 1 шт. морковь – 2 шт. масло растительное – 1 ст. ложка соевый соус – 2 ст. ложки вино рисовое или сухой херес – 2 ст. ложки бульон куриный – 200 мл соль перец СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Рыбу разрежьте на кусочки. Отварите в подсоленной воде кукурузу. Нарежьте зеленый лук кусками длиной 4 см, перец и сельдерей - полосками, морковь - продольными ломтиками. Разогрейте растительное масло в воке или на сковороде. Обжарьте в нем рыбу, выньте ее и поставьте в теплое место. Помешивая, обжарьте овощи в соке от жаренья. Влейте соевый соус и рисовое вино. Влейте бульон, посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите на слабом огне 10 минут. Снова добавьте рыбу, немного потушите в соусе и подайте на стол. СОВЕТ: на гарнир к этому блюду можно подать рисовую лапшу или отварной рис.
| |
Профиль
|
ukechik
|
| |
Сообщение: 114
Зарегистрирован: 30.11.08
Откуда: Украина, Днепродзержинск
|
|
Отправлено: 15.12.08 14:00. Заголовок: «ПАКЕТИКИ» ИЗ РЫБЫ И..
«ПАКЕТИКИ» ИЗ РЫБЫ И КАПУСТЫ. Необходимые продукты: рыбное филе – 500 г капуста савойская или обычная – 1 кочан соевый соус – 4-6 ст. ложек вино белое сухое – 4 ст. ложки зелень петрушки рубленая – 1 ст. ложка лук-порей – 2-3 листа масло растительное – 1 ст. ложка бульон рыбный – 250 г перец кайенский молотый – на кончике ножа перец белый свежемолотый по вкусу перец черный молотый, соль по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Филе рыбы нарежьте кубиками по 2-3 см, смешайте с соевым соусом, белым вином, кайенским перцем и петрушкой. Снимите с кочана капусты внешние листья и выберите 8 нежных листьев. Листья лука-порея разрежьте на длинные полоски шириной 6-8 мм, положите в подсоленную воду вместе с капустными листьями, доведите до кипения, откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Обсушите. Рыбу уложите на листья капусты, сверните пакетиком и завяжите полосочками из лука-порея. Пакетики выложите в кастрюлю, влейте бульон, приготовленный из бульонного кубика, посолите, поперчите. Закройте крышкой и тушите на умеренном огне 18-20 минут. Подавайте пакетики в глубоких тарелках вместе с образовавшимся соусом. СОВЕТ: такие пакетики можно приготовить и с мясом, однако в этом случае лучше использовать красное вино.
| |
Профиль
|
babymama
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1269
Зарегистрирован: 06.01.08
Откуда: Россия, Великий Новгород
|
|
Отправлено: 15.12.08 14:00. Заголовок: LondonDream :sm93: ..
LondonDream
| |
Профиль
|
ukechik
|
| |
Сообщение: 115
Зарегистрирован: 30.11.08
Откуда: Украина, Днепродзержинск
|
|
Отправлено: 15.12.08 14:02. Заголовок: ЗАПЕЧЕНАЯ РЫБА С ОВО..
ЗАПЕЧЕНАЯ РЫБА С ОВОЩАМИ. Необходимые продукты: рыба свежая – 1 кг лук репчатый – 150 г корень сельдерея – 1 ломтик морковь – 100-200 г лимон – ½ шт. помидоры спелые – 3 шт. чеснок – 3-4 зубчика масло растительное – 1 ст. ложка лавровый лист – ½ шт. перец черный – 2-3 горошины соль корень петрушки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Подготовленную рыбу сбрызните лимонным соком, выдержите 30 минут. Нарезанный кольцами лук пассеруйте в масле. Добавьте нарезанные соломкой морковь и сельдерей, снова слегка обжарьте. Добавьте нарезанные помидоры, чеснок и специи, перемешайте. Выложите овощи в форму, сверху положите рыбу, сбрызните оставшимся маслом, влейте немного горячей воды и запеките. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью. СОВЕТ: к пассерованным овощам можно добавил сладкий перец. Это придаст рыбе интересный оттенок.
| |
Профиль
|
ukechik
|
| |
Сообщение: 116
Зарегистрирован: 30.11.08
Откуда: Украина, Днепродзержинск
|
|
Отправлено: 15.12.08 14:02. Заголовок: РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ. Не..
РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ. Необходимые продукты: рыба (филе без кожи) – 500 г яйцо – 2 шт. перец молотый лимон зелень для оформления СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Мякоть рыбы нарежьте кусочками, смешайте с яйцами и измельчите в кухонном комбайне. Добавьте соль, перец, хорошо перемешайте и взбейте до однородной консистенции. Из полученной массы сформуйте котлеты, выложите их на противень, застеленный фольгой, долейте немного воды. Запекайте до готовности. Котлеты подайте на тарелке, оформив ломтиком лимона и веточкой зелени. СОВЕТ: мне очень нравится подавать к рыбным котлетам пюре из цветной капусты. Для этого ее необходимо отварить до полной готовности и провернуть через мясорубку или измельчить в блендере с добавлением воды, посолить, поперчить и подавать в горячем виде.
| |
Профиль
|
ukechik
|
| |
Сообщение: 117
Зарегистрирован: 30.11.08
Откуда: Украина, Днепродзержинск
|
|
Отправлено: 15.12.08 14:03. Заголовок: ЗРА3Ы ИЗ РЫБЫ С ЧЕРН..
ЗРА3Ы ИЗ РЫБЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ. Необходимые продукты: филе хека или трески – 200 г хлеб пшеничный – пол-ломтика молоко – 2 ст. ложки яйцо сырое – ¼ шт. яйцо вареное – ½ шт. чернослив без косточек – 8 шт. масло растительное – 1 ст. ложка перец черный молотый соль по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Хлеб замочите в молоке, предварительно удалив корочку. Рыбное филе и хлеб пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец, яйцо, перемешайте. Чернослив промойте, залейте водой на 1 час, измельчите. Добавьте рубленое яйцо и перемешайте. Из рыбной массы сформуйте лепешки, заверните в них начинку, придайте массе овальную форму. Готовые зразы варите на пару 15-20 минут. Подавайте с гарниром из свежих или вареных овощей. СОВЕТ: вместо чернослива можно использовать отварную кукурузу в зернах.
| |
Профиль
|
двойняшка
|
| |
Сообщение: 174
Зарегистрирован: 02.12.08
Откуда: россия, самара
|
|
Отправлено: 15.12.08 14:07. Заголовок: рыба, запеченая в со..
рыба, запеченая в соусе (на ужин) филе рыбы- 500гр вода-300гр соль-1ч.л. вода для соуса-30-50гр яичный желток-1шт. перец белый сок лимона-1ст.л рыбное феле варить на слабом огне до готовности.вынте рыбу и процедите бульен. добавте воды, чтобы объем состовлял 400мл. разогрейте духовку до240градусов. бульон остудите. хорошо взбейте яичный желток и добавте в бульон. взбивая, прогревайте на слабом огне, не доводя до кипения. добавте соль, перец и лимон. сок по вкусу. положите рыбное филе в сковороду, сверху полейте приготовленным соусом. рыбу запекайте 20 мин. при 220 градусах. вместо воды можно добавить 150 гр. белого сухого вина
| |
Профиль
|
Жанет
|
| |
Сообщение: 8
Зарегистрирован: 24.11.08
Откуда: Украина, Херсон
|
|
Отправлено: 15.12.08 14:31. Заголовок: А кто пользуется пар..
А кто пользуется пароваркой? Только приобрела ,хотела бы услшать ваши мнения.может рецептики по системе
| |
Профиль
|
барабулька
|
| |
Сообщение: 28
Зарегистрирован: 12.12.08
Откуда: Севастополь
|
|
Отправлено: 15.12.08 16:43. Заголовок: Капустняк
Всё очень просто , банально но мне нравится! Тушим капусту, засыпаем немного риса, отдельно пссеруем морковь с луком на раст. масле. Потом добавляем лук с морковкой в капусту, и тушим до готовности. Солим, перчим. Даём немного настоятся.
| |
Профиль
|
Орхидея
|
| |
Сообщение: 7334
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 15.12.08 17:33. Заголовок: барабулька да, перен..
барабулька да, переношу.
| |
Профиль
|
L_L_L_
|
| |
Сообщение: 47
Зарегистрирован: 26.09.08
Откуда: Украина, Киев
|
|
Отправлено: 15.12.08 17:34. Заголовок: Девочки, напишите св..
Девочки, напишите свое мнение о наборах овощей быстрой заморозки, которые сейчас очень широко рекламируются и продаются во всех супермаркетах. Соответствуют ли они системе "минус 60" и можно ли их употреблять вместо гарнира в обед или на ужин??? Хорошие хозяюшки сами замораживают на зиму кучу различных овощей, но у меня уже была неудачная попытка порчи большого количества овощей и теперь я предпочитаю покупать готовые наборы. И еще, многие говорят, что в этих наборах генномодифицированные овощи, можно ли их вообще кушать и как это соотносится с "системой???
| |
Профиль
|
Орхидея
|
| |
Сообщение: 7336
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 15.12.08 18:16. Заголовок: L_L_L_ ну так сверяй..
L_L_L_ ну так сверяй состав со списком разрешенных продуктов. Нельзя однозначно сказать можно их или нельзя.
| |
Профиль
|
Кима
|
| |
Сообщение: 95
Зарегистрирован: 03.11.08
Откуда: Россия, Челябинск
|
|
Отправлено: 15.12.08 20:21. Заголовок: Жанет пишет: А кто..
Жанет пишет: цитата: | А кто пользуется пароваркой? Только приобрела ,хотела бы услшать ваши мнения.может рецептики по системе |
| Я пользуюсь. Но вот рецептов знаю мало. К тому же у меня семья не заценила пароварку - им не нравится вкус. Но я готовлю. В ней получаются отличные мягкие котлетки! Готовлю там рис, гречку, вообще крупы. Пароварю курицу, рыбу. Но, честно говоря, запеченая в духовке, на мой вкус, вкуснее. И еще удобно - можно сразу и мясо-рыбу готовить и гарнир семье.
| |
Профиль
|
Marfa
|
| moderator
|
Сообщение: 726
Зарегистрирован: 27.04.08
Откуда: Владивосток-Москва
|
|
Отправлено: 16.12.08 01:09. Заголовок: L_L_L_, я когда пере..
L_L_L_, я когда перешла на систему, то я очень даже успешно "спасалась" этими смесями (главное что бы в составе были разрешенные овощи, в некоторых, например, присутствуют баклажаны). Очень удобно брать с собой на работу. Готовить тоже быстро и легко. К ним можно риса или гречки добавить, очень даже ничего получается ;) А потом я просто ими объелась ))))) Насчет генномодифицированности этих смесей ничего сказать не могу, никогда не заморачивалась на эту тему, потому как и в свежих овощай и фруктах тоже достаточно всякой бяки :( У меня как-то салат китайский лежал в холодильнике с месяц (ну забыла я про него :) ), так вот он даже не завял! Поэтому выводы делать только вам ;)
| |
Профиль
|
LondonDream
|
| |
Сообщение: 7
Зарегистрирован: 10.12.08
|
|
Отправлено: 16.12.08 01:11. Заголовок: Почти шаурма (или шаверма, если по-питерски)
Мякоть курицы порезать на небольшие кусочки, какие обычно бывают в шаурме. Нарезать болгарский перец разных цветов. Чуть посолить. Нарезать мелкой соломкой огурец. Чуть посолить. Нарезать белокочанную капусту. Соединить ее с тертой морковкой. Добавить соль, перец, перетереть руками, чтобы овощи дали сок. Мелко нарезать зелень по вкусу (я люблю укроп и кинзу). Разогреть сухую сковородку (_без_ масла) на сильном огне, бросить на нее мясо. Если мяса много, то бросать нужно небольшими порциями (в один слой чтобы кусочки были). На сильном же огне, постоянно помешивая, довести курицу до готовности. Переложить в отдельную посудину. На лист салата (или китайской капусты) ложкой по вкусу выкладываем ингридиенты: курица, перец, огурец, капустно-морковный салат, зелень. Завернуть. В оригинале лаваш, но тогда только на завтрак. :)
| |
Профиль
|
Masha
|
| |
Сообщение: 49
Зарегистрирован: 06.08.08
Откуда: Россия, Санкт -Петербург
|
|
Отправлено: 16.12.08 14:08. Заголовок: Как вы думаете мож..
Как вы думаете можно ли на обед рыбу с рисои и с сыром запекатьв духовке. Сыр можно добовлять в еду на обед?
| |
Профиль
|
Орхидея
|
| |
Сообщение: 7343
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 16.12.08 14:17. Заголовок: Masha пишет: Как вы..
Masha пишет: цитата: | Как вы думаете можно ли на обед рыбу с рисои и с сыром запекатьв духовке. Сыр можно добовлять в еду на обед? |
| В не больших количествах))
| |
Профиль
|
Masha
|
| |
Сообщение: 50
Зарегистрирован: 06.08.08
Откуда: Россия, Санкт -Петербург
|
|
Отправлено: 16.12.08 14:38. Заголовок: СпасибоОрхидея :sm4..
Спасибо Орхидея
| |
Профиль
|
L_L_L_
|
| |
Сообщение: 48
Зарегистрирован: 26.09.08
Откуда: Украина, Киев
|
|
Отправлено: 16.12.08 15:08. Заголовок: Marfa , Орхидея , бо..
Marfa , Орхидея , большое спасибо за ответы.
| |
Профиль
|
LondonDream
|
| |
Сообщение: 8
Зарегистрирован: 10.12.08
|
|
Отправлено: 17.12.08 01:03. Заголовок: Marfa , а как Вы на ..
Marfa , а как Вы на работе смеси готовили? Просто в микроволновку, добавив водички в тарелку?
| |
Профиль
|
Стройная
|
| |
Сообщение: 268
Зарегистрирован: 06.01.08
Откуда: canada
|
|
Отправлено: 17.12.08 01:42. Заголовок: Рецепт прост и вкусе..
Рецепт прост и вкусен. 2 года назад я увидела его по телевизору ,В Канаде. От Инны Гартен. На всю семью в выходной день и к празднику. 1 курица 3 лимона(порезать на четвертинки) 3 головки чеснока(порезать на половинки) 3 веточки розмарина 1 ст.ложка оливкового масла бекон по желанию соль и перец. Курица большая помыть .(не разделывать)и обсушить. Соль и перец ,натереть внутри и снаружи. Соль и перец по вкусу. Я беру 1 чайная ложка перца и половина соли. Во внутерь кладем лимон порезаный на 4 части ,головку чеснока разрезать по горизонтали ( чеснок не очищеный),и веточку розмарина. Сверху смазать оливковым маслом и натереть солью и перцем. Завязать ноги и крылья .Уложить в форму глубокую рядом с курицей лимон ,чеснок ,и розмарин, На грудку можно полощить бекон ,через час снять его и дозапекать без бекона. Выпекать при температуре 200-210 Ц 1.5 часа Приятного аппетита Салат зеленый (помидоры,огурцы)Зелень.Чем побольше. Гарнир ,рис или гречка.
| |
Профиль
|
Marfa
|
| moderator
|
Сообщение: 728
Зарегистрирован: 27.04.08
Откуда: Владивосток-Москва
|
|
Отправлено: 17.12.08 11:13. Заголовок: LondonDream, нет, на..
LondonDream, нет, на работе я их не готовила. Я готовила их с вечера на завтра и носила с собой. Там не разогревала, микроволновки не было, а если б была, то это было бы вообще шикарно!
| |
Профиль
|
Alkins
|
| |
Сообщение: 42
Зарегистрирован: 13.06.08
Откуда: Россия, Алевтина
|
|
Отправлено: 17.12.08 21:15. Заголовок: Воскресный цыпленок ..
Воскресный цыпленок 4 куриных филе 1 ст. ложка оливкового масла 1 ч.ложка соли 1 ч.ложка черного перца 200 гр. свежих шампиньонов 3-4 вяленых помидора (обычно они в оливковом масле, но есть и просто вяленые, без добавок и соли). Если брать в масле, то обтереть бумажным полотенцем чтобы убрать всё масло 200 гр. нежирных сливок 3 ч. ложки дижонской горчицы Обжарить филе на оливковом масле до золотистой корочки, приправить солью и перцем, переложить в подходящую форму для запекания. Нарезать грибы и обжарить на сухой сковороде. Выложить грибы на мясо, а также добавить порезаные вяленые помидоры. Для заправки смешать сливки с горчицей и залить получившимся соусом мясо. Далее - в разогретую до 225 градусов духовку на 10-15 минут. Подавать с рисом или просто с салатом из овощей. Нешей семье этот рецепт очень нравится, помидоры придают кисленький вкус а горчица со сливками дополняют бройлер в этом рецепте... А вообще, девочки, в оригинале если....грибы надо обжарить с 4-мя кусочками бекона. Но.....эт уже не на обед тогда, а на завтрак...
| |
Профиль
|
LondonDream
|
| |
Сообщение: 9
Зарегистрирован: 10.12.08
|
|
Отправлено: 17.12.08 22:30. Заголовок: Marfa, понятно, спас..
Marfa, понятно, спасибо!
| |
Профиль
|
Кима
|
| |
Сообщение: 98
Зарегистрирован: 03.11.08
Откуда: Россия, Челябинск
|
|
Отправлено: 17.12.08 23:51. Заголовок: Я сегодня пароварила..
Я сегодня пароварила горбушу. Получилось вкусно! Горбушу нарезать кусочками по 2-3 см, замариновать минут на 15-20: соль, перец, укроп сушеный, чеснок сушеный (можно и свежий, тогда на терке), немного соевого соуса, немного (с одной дольки) апельсинового сока. Дать постоять. (А можно и сразу готовить). Выложить в пароварку в один слой, в чашу для риса, залить маринадом. И через 15 минут готово! Вообще я смухлевала (не только себе готовила): на дно чаши положила горсть мороженого перца сладкого и несколько веточек петрушки мороженой, а поверх рыбу. Рыба аромат впитала - супер. Но не знаю, можно ли так
| |
Профиль
|
Marfa
|
| moderator
|
Сообщение: 743
Зарегистрирован: 27.04.08
Откуда: Владивосток-Москва
|
|
Отправлено: 18.12.08 01:02. Заголовок: Шикарный рецепт! Над..
Шикарный рецепт! Надо будет сбацать на днях Кима пишет: цитата: | Рыба аромат впитала - супер. Но не знаю, можно ли так |
| Можно! Только на обед
| |
Профиль
|
Marfa
|
| moderator
|
Сообщение: 744
Зарегистрирован: 27.04.08
Откуда: Владивосток-Москва
|
|
Отправлено: 18.12.08 01:21. Заголовок: А я вот что делала н..
А я вот что делала не так давно: Курица в апельсинах Куриное филе - 500 гр Апельсины - 2 шт Йогурт натуральный (Активиа)- 2 шт Чеснок - 2 зубчика Соль и приправы по вкусу. Курицу режем на средние кусочки. Для соуса выдавливаем апельсин, добавляем туда йогурт, выдавливаем туда пару забчиков чеснока. Кожуру от апельсина (можно кожуры от двух апельсинов) мелем на мясорубке на мелкую решетку и добавляем в соус. Перемешиваем кусочки курицы с соусом, заливаем в сковородку и в горячую духовку t 180С примерно на часок. Сковородку лучше накрыть фольгой, что б не горело. Вот такая вкусняка получается!
| |
Профиль
|
Marfa
|
| moderator
|
Сообщение: 746
Зарегистрирован: 27.04.08
Откуда: Владивосток-Москва
|
|
Отправлено: 18.12.08 01:44. Заголовок: Мои конкурсные рецеп..
Мои конкурсные рецепты обеда, решила разместить их и сюда тоже: Marfa пишет: цитата: | А я вот что делала не так давно: Курица в апельсинах Куриное филе - 500 гр Апельсины - 2 шт Йогурт натуральный (Активиа)- 2 шт Чеснок - 2 зубчика Соль и приправы по вкусу. Курицу режем на средние кусочки. Для соуса выдавливаем апельсин, добавляем туда йогурт, выдавливаем туда пару забчиков чеснока. Кожуру от апельсина (можно кожуры от двух апельсинов) мелем на мясорубке на мелкую решетку и добавляем в соус. Перемешиваем кусочки курицы с соусом, заливаем в сковородку и в горячую духовку t 180С примерно на часок. Сковородку лучше накрыть фольгой, что б не горело. Вот такая вкусняка получается! |
| Marfa пишет: цитата: | А еще хочу рассказать вам рецепт абсолютно чумового салата! Ананас небольшой - 1 шт Сыр (выбираем самый-самый низкий % жира) - 150 гр Йогурт натуральный (Активия) - 1-2 шт (кому как больше понравится) Иииии.... Чеснок! - пару зубчиков Ананас порезать, сыр натереть, чеснок выдавить, йогутром залить и перемешать - готово! Салат чума, чесслово! |
|
| |
Профиль
|
Женя77
|
| |
Сообщение: 5
Зарегистрирован: 14.12.08
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 18.12.08 01:52. Заголовок: ..
Салат " Мужские слезы" Филе одной грудки курицы отварить и разделить на волокна; Лук(лучше белый,он менее острый!)нашинковать тонкими кольцами и замариновать на 20 минут в яблочном уксусе.Потом отжать; Яйца отварить и порубить. Натереть сыр на крупной терке(сорта выбираем твердые от пошехонского до пармезана) Вкладываем горкой в порционные салатники: филе, лук маринованный, яйца.Каждый слой слегка смазываемым майонезом легким и сверху посыплем тертым сыром.Можно сразу подавать к столу. Очень простой по ингредиентам салат,но невероятно вкусный! Попробуйте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
| |
Профиль
|
Зяба
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 4491
Зарегистрирован: 10.07.08
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 18.12.08 15:38. Заголовок: Marfa Зяба пишет: к..
Marfa Зяба пишет: цитата: | каждого участника по 1 рецепту. |
|
вбирай, что на конкурс оставляем
| |
Профиль
|
Кима
|
| |
Сообщение: 99
Зарегистрирован: 03.11.08
Откуда: Россия, Челябинск
|
|
Отправлено: 18.12.08 19:47. Заголовок: Marfa пишет: Можно!..
Marfa пишет: Marfa , я сегодня в книжке с рецептами вычитала, что и на ужин можно, если овощи идут не как гарнир, а либо для украшения, либо для вкуса. Так что аромат овощей не помеха ужину, и даже пара маленьких кусочков перца не повредят
| |
Профиль
|
Лариса Пух
|
| |
Сообщение: 291
Зарегистрирован: 15.08.08
Откуда: Россия, Ипатово
|
|
Отправлено: 19.12.08 15:09. Заголовок: Праздничное блюдо...
Праздничное блюдо. Заливное из семги с авокадо. Понадобится: филе семги , слабосоленое - 200 гр авокадо - 1 шт вино сухое - 1 ст. ложка бульон рыбный - 2 стакана по 200 гр желатин - 1 ст. ложка лимон - 1/2 шт Приготовление. Готовим привычным способом, рыбное желе, добавив вино, можно не солить, смотря какой солености семга. Рыбу режем тонкими прямоугольными пластинами, авокадо чистим. Удаляем косточку, режем кубиками. Кусочки авокадо сбрызгиваем лимонным соком, что бы не потемнело. Соединяем авокадо с жидким рыбным желе. В прямоугольную посуду с высокими стенками, укладываем слоями, семгу, затем авокадную смесь и т. д. Ставим желе в холодильник. Готовое блюдо на несколько секунд опускаем в горячую воду и аккуратно переворачиваем на тарелку. Украшаем семгу, как подскажет фантазия. Украшениями любуемся, заливное едим! Приятного аппетита и с новым годом!!!
| |
Профиль
|
ukechik
|
| |
Сообщение: 171
Зарегистрирован: 30.11.08
Откуда: Украина, Днепродзержинск
|
|
Отправлено: 19.12.08 15:44. Заголовок: Девочки пожалуйста п..
Девочки пожалуйста подскажите можно эту запеканку на ужин??? Ну естественно поделить раза на 3-4( ужина) ***************** Творог - 500 грамм Яйца - 2 шт Чернослив - 250 грамм соль Яйца взбить в блендере с солью по вкусу, творог размять вилкой и соединить с яйцами. Перемешать. Чернослив замочить в горячей воде на полчаса. Порезать и добавить его к творогу, выложить в форму для запекания, выложенную фольгой, и запечь в духовке сначала на 200 град, потом на 180.
| |
Профиль
|
Орхидея
|
| |
Сообщение: 7390
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 19.12.08 15:47. Заголовок: ukechik а откуда это..
ukechik а откуда этот рецепт?
| |
Профиль
|
ukechik
|
| |
Сообщение: 172
Зарегистрирован: 30.11.08
Откуда: Украина, Днепродзержинск
|
|
Отправлено: 19.12.08 15:52. Заголовок: Нашла в интернете..
Нашла в интернете
| |
Профиль
|
Орхидея
|
| |
Сообщение: 7391
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 19.12.08 16:02. Заголовок: ukechik аааа, можно)..
ukechik аааа, можно)) потому что на порцию получается не большое количество яйца.
| |
Профиль
|
ukechik
|
| |
Сообщение: 173
Зарегистрирован: 30.11.08
Откуда: Украина, Днепродзержинск
|
|
Отправлено: 19.12.08 16:03. Заголовок: Орхидея Спасибо бол..
Орхидея Спасибо большое за ответ. вот яйца как раз меня и смущали. а жирность творога должна быть 0% или можно больше???
| |
Профиль
|
Орхидея
|
| |
Сообщение: 7393
Зарегистрирован: 24.05.07
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 19.12.08 16:50. Заголовок: ukechik ну можно 5%,..
ukechik ну можно 5%, не жирный должен быть))
| |
Профиль
|
Marfa
|
| moderator
|
Сообщение: 748
Зарегистрирован: 27.04.08
Откуда: Владивосток-Москва
|
|
Отправлено: 19.12.08 19:39. Заголовок: Кима пишет: Marfa ,..
Кима пишет: цитата: | Marfa , я сегодня в книжке с рецептами вычитала, что и на ужин можно, если овощи идут не как гарнир, а либо для украшения, либо для вкуса. Так что аромат овощей не помеха ужину, и даже пара маленьких кусочков перца не повредят |
| Ага, эта логика меня просто удивляет Т.е. если обозвать "гарниром", то нельзя, если обозвать "для вкуса", то можно. Так получается? Тема утопия. Решать Вам! ;)
| |
Профиль
|
Кима
|
| |
Сообщение: 102
Зарегистрирован: 03.11.08
Откуда: Россия, Челябинск
|
|
Отправлено: 19.12.08 22:38. Заголовок: Marfa пишет: Кима п..
Marfa пишет: цитата: | Кима пишет: цитата: Marfa , я сегодня в книжке с рецептами вычитала, что и на ужин можно, если овощи идут не как гарнир, а либо для украшения, либо для вкуса. Так что аромат овощей не помеха ужину, и даже пара маленьких кусочков перца не повредят Ага, эта логика меня просто удивляет Т.е. если обозвать "гарниром", то нельзя, если обозвать "для вкуса", то можно. Так получается? Тема утопия. Решать Вам! ;) |
| Marfa , честно говоря, я в замешательстве после таких слов, но вот, цитирую из голубой книжки, рецепты ужина: стр. 231-232: "говядина 400 гр, морковь 100 гр...... в данном случае допускается использование моркови с мясом, поскольку здесь овощи используются скорее как элемент декора" в общем, все рецепты и комментарии переписывать не буду, там много где используются и овощи и фрукты в небольших количесвтах и с мясом, и с рыбой, но вот это: стр.235: "как я думаю, вы уже поняли, что не возбраняется использовать овощи или фрукты с мясом для вкуса или декора. Однако, не следует подавать овощи в качестве гарнира к мясу" Может, я что-то не так поняла?
| |
Профиль
|
Джейн
|
| |
Сообщение: 729
Зарегистрирован: 09.10.08
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 19.12.08 23:16. Заголовок: Кима пишет: Может, ..
Кима пишет: цитата: | Может, я что-то не так поняла? |
|
По-моему все правильно поняла. Я вижу большую разницу между гарниром и декором. Потом это не каждый день. А меню должно быть разнообразным и вкусным. Эта тема уже как-то обсуждалась и пришли к выводу, что каждый выбирает то что ему больше нравится - кому-то творог с ананасом, кому-то творожная запеканка с черносливом, где в рецепте есть яйцо, в порции его ничтожно мало. Право выбора - вот плюс системы.
| |
Профиль
|
Marfa
|
| moderator
|
Сообщение: 753
Зарегистрирован: 27.04.08
Откуда: Владивосток-Москва
|
|
Отправлено: 19.12.08 23:18. Заголовок: Кима, у меня есть си..
Кима, у меня есть синяя книжка, спасибо ;) Я ее как открыла однажды и закрыла тут же после раздела "ужин". Поясню почему, НО это мое личное мнение, вы же можете считать иначе, потому, что добавляя к мясу что-то еще мы можем заблуждаться в том, что кладем это в качестве украшения или для вкуса, а на самом деле оно потом окажется именно гарниром, потому как у каждой из нас мера "чуть-чуть" все же разная ;) Я, например, максималистка, по мне чуть-чуть так это целый помидор на лапку курицы, а кому то хватит и трех капель сока помидора ))) И в следствие чего мы имеем привес или застой, ища ответы не там. Поэтому лично я считаю это огромным противоречием в системе. Тем не менее я безмерно благодарна Екатерине за ее систему, за ее труд, за то. что она поделилась этим с нами. А выводы делать только Вам. У меня свои ;)
| |
Профиль
|
margosha
|
| |
Сообщение: 44
Зарегистрирован: 19.11.08
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 23.12.08 23:17. Заголовок: Девочки я месяц наза..
Девочки я месяц назад видила ,что обсуждали Мультиварка Panasonic SR-TMH18 LTW (SR-TMH18LTW).Хочу купить,но никак не могу найте где о ней писали. Может кто подскажет где эта темка?
| |
Профиль
|
Ответов - 210
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
All
[только новые]
|
|
|